吃生菜有什么好处
吃生菜有什么好处，生菜作为日常生活中十分常见的蔬菜，不仅口感爽脆，同时还有很多种吃法，其实经常吃生菜能够给人体带来不少好处，下面时间大家一起跟着朵朵小编来了解吃生菜到底有什么好处！
吃生菜有什么好处1
生菜属于高营养低脂肪的蔬菜之一，促进脂肪、蛋白质消化吸收，有减肥的作用，常吃生菜能补充胡萝卜素，保护肝脏明亮眼睛，防止胆汁淤积，预防胆石症以及胆囊炎症，还能清除血液中的血脂，能消毒利尿，清除肠道毒素，对癌症有一定的抑制作用，常吃生菜对身体的健康有益，但是脾虚体寒、泄泻患者是不可以多吃生菜的，因为它属于寒凉性质，吃多容易加重病情。
1、营养分析
生菜富含水分，一颗生菜水分高达百分之九十以上，所以生吃的时候清脆爽口，会觉得很嫩，富含矿物质、各类维生素、以及大量胡萝卜素，对人体营养有着良好的补充作用，生菜中的莴苣素，能清热、消炎、催眠，它所含有的热量非常低，在减肥成风的现代，生菜也由于它的减肥效果倍受人们的喜爱。
2、作用功效
生菜能清除血液垃圾，降低胆固醇，稀释血液浓度从而增加血液流通，对血液消毒和利尿有很不错的作用，常吃生菜能够清除肠内毒素防止便秘，而且生菜中的“原儿茶酸”对胰腺癌有明显的抑制作用，当然它也对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等癌症有一定的抑制作用，所以常吃生菜的人通常比较健康，常喝生菜汤能一定程度上缓解精神紧张与压力。
3、食用方法
生菜吃法很多，可夹汉堡也可以，生吃蘸酱，将生菜炒后食用，营养吸收比生吃更好，西餐色拉总是用到生菜，用生菜配牛排、猪排、猪油炒饭、虾仁松、煎五花肉等搭配，都是一些广为人之的食用法，肉汤中放些生菜也能使味道更鲜美，肉和生菜一起吃能消除油腻之感，食用法甚多，有兴趣可以自行查阅。
4、人群选择
生菜属于凉性，体质虚寒、脾虚体弱、泄泻者不可多吃生菜，或者最好不要吃生菜，否则容易导致症状加重，另外生菜需要浸泡洗净才能放心食用，尤其是生吃状况，一定要多浸泡一会儿，泡过之后需要再冲洗一遍，以免农药、细菌的残留，影响人体健康。
吃生菜有什么好处2
1、消脂减肥
生菜有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的.女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
生菜能够刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用，经常吃生菜对人体有很大的好处。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜做法
1、生菜鱼肉汤
做法
1、鱼肉切成段，用不粘锅煎一下，放入姜丝将水烧开，把鱼肉放入，放入枸杞，此时汤是白色的，在出锅前，将生菜丝放入汤中，放入香油，出锅。
2、生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。
4、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
2、蚝油生菜
做法
1、把干贝丝中加入姜丝，放点料酒，泡好，放入微波炉10钟后，放入开水中放入大片姜，放入盐、鸡粉、油，生菜变色马上捞出。
2、捞起装盘。
3、在锅里放入油和耗油，将泡好的干贝丝放入，放入老抽、姜丝，干贝丝，入味出锅，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两三分钟。
4、熬好干贝酱汁关火，撒上葱末，淋在生菜上即可。
3、海白虾生菜粥
做法
1、生菜切成小块。
2、海白虾后背划刀，带虾皮不带虾须，搅成丝。
3、粥煮熟，把虾丝放进去，煮十分钟出锅，放盐、鸡粉调味。
4、将生菜放入，马上捞出来。
4、生菜丝鸡蛋炒饭
做法
1、将生菜叶切丝。
2、起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3、最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
5、耗油虾末生菜
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，生抽，鲜虾和肉末剁细，葱末，蒜末。
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜葱末爆香，加虾末肉末，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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