奶香明虾的做法
菜谱简介
浓浓的奶香味中带有淡淡的咖喱味……实在好味道~!^^
材料
明虾-12只、指天椒(切粒)- 1 茶匙、咖喱叶-1 汤匙、咖喱粉- 1汤匙、无盐牛油 -2 汤匙、
淡奶 -100ml、油- 2 大杯、盐糖- 各少许、
做法
1.明虾清洗干净,剪掉脚部和须。
2.清理干净的.明虾加入少许盐和糖掩15分钟,然后沥干水待用。
3.烧热镬把2 大杯油倒入烧热,然后加入明虾炸至熟透。沥干油待用。
4.另起镬把牛油溶化,加入咖喱叶和指天椒爆香。
5.再把淡奶倒入镬中,加入咖喱粉,盐和糖作调味。
6.最后把已炸熟的明虾倒入淡奶镬中翻炒几下,即可上桌咯~!
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