开口杏的功效
开口杏的功效，说起开口杏，绝对是零食界的“扛把子”，工作太累，来一把；晚上看剧，吃一点；肚子太饿，补充一下，既能解解乏，又能补充人体所需的能量，下面分享开口杏的功效。
开口杏的功效1
开口杏的功效与作用
开口杏，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
1、润肺
苦开口杏能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜开口杏和日常吃的干果大开口杏偏于滋润，有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇
开口杏还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、促进皮肤血液循环
开口杏还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
4、抗肿瘤
开口杏抗肿瘤作用主要是由于苦开口杏中含有一种生物活性物质--苦开口杏苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
5、减肥
研究发现，每天吃50～100克开口杏(大约40～80粒开口杏)，体重不会增加。甜开口杏中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜开口杏作为零食，可以达到控制体重的效果。
开口杏的营养价值
1、开口杏富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将开口杏称为抗癌之果。开口杏含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，开口杏对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，开口杏具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用开口杏取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，开口杏中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7、6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
开口杏的功效2
吃开口杏的好处
开口杏具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。
开口杏性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、阴 道滴虫及外阴搔痒等症。
开口杏有南、北之分，南开口杏味甘又称甜香 仁、北开口杏味苦又称苦开口杏(处方大多指苦 开口杏);前者，性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘;后者，力较急，适用于壮人、实证。又甜开口杏所含之苦开口杏贰较少，故镇咳平喘的作用较差。
苦开口杏辛能散邪、苦可下气、润能通便、温可宣滞，既有发散风寒之能，又有下气平喘之功，临床用来治疗外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。另外，苦开口杏又能润肠通便，用于治疗肠燥便秘等症。
开口杏一般的使用量为一至三钱，但因其有小毒，过量会导致呼吸麻痹，若见久嗽肺气虚、溏泄及婴儿不宜使用。
吃开口杏的.好处
1、有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次开口杏的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为开口杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
2、富含抗氧化物。抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。开口杏是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗开口杏中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3、优质的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和开口杏正是优质植物蛋白的主要来源。
4、丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。开口杏中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。
5、极好的纤维。开口杏富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。
开口杏的功效3
功效作用
开口杏主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，它是一种健康食品，性苦、微温、有小毒，含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦开口杏苷，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。开口杏具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。
1、止咳平喘开口杏能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜开口杏和日常吃的干果大开口杏偏于滋润，有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇开口杏含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、促进皮肤血液循环开口杏有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
4、减肥开口杏中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。所以，肥胖者选择开口杏作为零食，可以达到控制体重的效果。
营养价值
开口杏富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将它称为抗癌之果。
1、开口杏含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，开口杏对防治心血管系统疾病有良好的作用。
2、研究者认为，开口杏中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
3、开口杏还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用。
4、开口杏的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。
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