孩子的营养平衡关系到未来一生健康
孩子的营养平衡关系到未来一生健康，许多父母都知道孩子在饮食上，营养均衡是非常重要的。如果孩子的饮食营养不均衡对身体发育不利。下面是孩子的营养平衡关系到未来一生健康的内容！
孩子的营养平衡关系到未来一生健康1
但现实生活中，因对如何科学饮食了解不多，许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品。
其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。
婴幼儿吃什么
婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。父母在喂养婴幼儿时应了解以下常识。
母乳好
一滴初乳中含有0.5~2.5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20~50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。
最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。
光喝牛奶还不够
有些父母错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能保证多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。
学龄儿童吃什么
6~12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。
营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。
学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显；
如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。
学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。
下面五类食品是学龄儿童的食谱上必须有的：
第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。
第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。
第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。
补碘
婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，父母应注意给婴幼儿补充碘。
补维生素D
因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在保证婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素D。
学龄前儿童吃什么
幼儿期也叫学龄前期，指3~6岁儿童。这期间幼儿生长发育比较快，身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液，对营养的需求量较大。
3岁以下儿童，宜用菜饭混拌一起的方法，以防止儿童挑食；不要把不宜消化的坚硬、荤腥、辛辣、过酸、过咸或未煮熟的食物让孩子吃。
值得注意的是，学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同，但主食中的粮食摄取量比成人少。
而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。
幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类，二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。
孩子的营养平衡关系到未来一生健康2
作为家长，您知道孩童时期的饮食对他们将来成长和健康有多重要的影响吗？ 看似简单的食物，实际上对孩子的健康十分重要。
虽然大多数家长都知道儿童时期饮食对成长十分关键，但实际上并不一定真了解孩子的需要，也不都知道该给孩子吃什么。
据统计，给孩子提供合理饮食的家庭还不到40%；有超过七成的学龄前孩子最常吃饼干、炸薯条和各种甜食；因零食导致的盐摄入量严重超标；再加上引用碳酸饮料，已经明显降低了孩子们有益微量元素的摄取能力。
在我们的研究中发现，有超过七成的自闭症，多动症和过敏等疾病的儿童存在偏食，挑食和厌食等不良饮食习惯，并且这种饮食习惯存在时间较长。
这样做的后果是啥？这种不均衡的饮食使得近10%的学龄前儿童出现了维生素A缺乏，20%的儿童缺铁，14%的孩子缺锌，这就可以直接影响孩子成人之后的健康。
研究表明，儿童期摄入过多食用富含饱和脂肪的饮食会大大增加成年后患心脏病和肥胖的风险；
十岁的孩子，过多食用含有饱和脂肪的食物后，可检测到动脉粥样硬化的症状；儿童期维生素和矿物质摄入量不足，成年后患骨质疏松和心理异常的几率更大。
儿童期饮食不当，最直接的就是影响肚子里的肠道微生物的发育，而肠道微生物的发育与孩子的身体发育，免疫系统发育和神经系统发育密切相关，错过了儿童期的正常发育时机，可能导致长大后的多种生理和心理异常状况。
因此，为了孩子一生的健康，还真得从幼年时期关注孩子的饮食。
中国儿童平衡膳食算盘
营养的理念要从娃娃抓起。为此，我国发布了2016版的膳食指南，其中一大亮点是专门制定了儿童平衡膳食指导，形象则是一个中国传统的“算盘”——中国儿童平衡膳食算盘，用于帮助我国儿童熟悉各种食物的每日推荐量。
这个指南能够形象的帮助少年儿童从小就把平衡膳食的像口诀一样的牢记。这个“算盘”一共有21颗珠子，每一行分别有1—6颗珠子，代表了不同类别膳食中每日食谱中的份数。这个“算盘”对培养孩子健康的饮食习惯极大的促进作用。
孩子应该怎么吃？
至于孩子应该怎么吃的问题，有很多专业营养师都知道。但我想通过我的行为生物学知识来试图回答一下这个问题，有不妥的地方还希望专业人士批评指正。
儿童期的食物选择都是受父母（或者父母的父母）控制的，这一重任可不好当！作为孩子饮食的掌权人，有必要了解孩子的均衡饮食原则，在为孩子选择吃什么、怎么吃时做出合理选择。
有几个原则是需要掌握的：
1、不能完全任由孩子的嗜好。
孩子喜欢吃什么就给孩子什么，一切以满足孩子的喜好为标准，这样做只能让孩子选择高糖，高盐，高脂的食物，因为，这三种食物是人类或者动物本能喜欢的食物。糖，盐和脂肪也是自然界中本身并不天然存在的食物成分。
这样的食物对孩子的身体发育阶段来说并没有多少营养，更多的是能量，长期吃的最终结果就是孩子营养不良和超重。
因此，在日常生活中，不给孩子接触这类食物的机会；父母要管住自己的嘴；带孩子去超市避开这类食品区；在孩子比较小的时候不要给孩子尝试这类食品，免得孩子记住这种口味儿“上瘾”。
2、不能完全以父母的口味来决定孩子吃什么和不吃什么。
成人和儿童所需要的食物种类和数量是不一样的。在选择食物时，很多父母会主观的以自己的喜好帮助孩子选择食物，殊不知，大人不喜欢吃的食物，孩子可能喜欢吃；大人喜欢吃的食物，孩子反而不喜欢吃。
大人认为不能吃的食物，孩子反而觉得很好吃。我的女儿就很喜欢吃生的白菜，甘蓝，而我就从来没有觉得这种菜可以像黄瓜一样生吃。
对此，我并没有制止，我自己也尝试着吃了一些，发现并不难吃，除了蔬菜本身的味道还有一些淡淡的甜味，如果一开始就是这样生吃说不定我也会喜欢上。
所以，在孩子的味蕾没有被现代食品给“污染”的时候，让孩子获得本能的选择食物的权利非常重要。
出于本能选择食物的本性可能能够真正满足身体本身的营养需要。给孩子一定的选择食物的自由吧。
3、纠正不良习惯，要采取点科学的行为干预手段
研究发现，儿童肥胖的原因除了高脂，高糖饮食摄入过多外，蔬菜和水果摄入过少也是重要的原因。特别是蔬菜，大多数孩子都不喜欢吃（事实上是被更好吃的东西比下去了）。
有研究专门调查了孩子们不喜欢吃蔬菜的原因，发现孩子们认为蔬菜看起来恶性，肮脏或奇怪，具体的原因包括蔬菜没有味道，味道像草或有酸味。
孩子不爱吃蔬菜可不是仅在中国这样，差不多全世界的孩子都面临这样的问题，特别是在西方国家，情况更糟。
为了让孩子们多吃水果蔬菜，科研人员采用了多种方法，有些方法证明还是靠谱的。
1、父母以身作则，带头吃。
有一项研究发现，在第一年里，父母以身作则，在家中愉快的咀嚼水果蔬菜能增加孩子在第二年里水果和蔬菜的摄入量。所谓“近朱者赤，近墨者黑”，“有其父必有其子”，要想孩子爱吃菜，父母就得做表率！
2、利用关联法，把不爱吃的食物和爱吃的`食物搭配起来。
有研究发现， 把孩子不爱吃的食物和孩子爱吃的食物做个混合搭配，让孩子吃喜欢吃的食物的同时摄入不喜欢吃的食物。
这种方法有时候还是奏效的，添加的比例一定要适度，形式要能让孩子接受，否则，可能适得其反，造成孩子把爱吃的食物给带沟里，关联成不爱吃的了。
3、增加不爱吃的食物的曝光率。
有个有意思的研究显示，把不爱吃的食物的图像在日常生活中呈现的频率增加十倍之后，能够显著增加儿童食用这种食物的量。
对公共食堂，幼儿园等地方来说，这样做可能是有益的，在孩子能够看得到的地方，多张贴一些蔬菜水果的图片，可能有助于孩子喜欢上它们。
4、增加食物的可用性和可及性。
有研究发现，增加水果和蔬菜的可用性和可及性，能增加孩子的摄入量。具体怎么做呢？
可用性（availability）应该是让水果蔬菜做的尽可能可口，色香味俱全，比如把蔬菜的颜色搭配好看点，摆盘样子可爱漂亮，水果都削好皮或弄成一定的形状，不如卡通，动物形状。
可及性（accessibility）可能是让水果和蔬菜都能让孩子最方便直接的取到，比如把水果放在较矮的桌子上，放在显而易见的地方，在时间和空间上都能让孩子能触手可得。
5、绝对不要让任何食品成为孩子的偏好。
食物也会上瘾。大人们已经有很好的自控力了，依然抵挡不了美食的诱惑。
诱捕动物，最简单有效的方式就是给他们喜欢的食物。孩子的自控力和辨别力太差，很难抵挡食物的诱惑，父母就更不能加强孩子食物偏好的行为。
孩子喜欢吃什么就使劲买，一味的满足孩子的偏好，久而久之不仅给孩子养成偏食的习惯，还对孩子的心理和行为造成不利影响，可能让孩子在将来容易沉迷某些事物而不能控制。
6、按照科学合理的原则指导孩子饮食。
国家既然给了平衡膳食指南，那孩子吃饭就有据可依了。从上面的算盘图来看，已经给出了各种食物的每日摄入比例。
儿童摄入比例最多的应该是谷薯类，其次是蔬菜类。而事实上，这两类食物摄入量还远达不到这个比例。
对很多父母来说，这种严格的食物比例在执行起来比较困难，但是，作为父母必须了解，你今天给孩子的食物选择，部分决定了孩子一生的健康。
所以，养育孩子是咱的责任，在孩子小的时候还是需要给予孩子精心照料的，想想孩子的未来，想想孩子的“起跑线”，尽力去做吧。
如何判断孩子是否获得了均衡的营养？
一般身高体重比例在同龄孩子的范围之内，表现出良好的饮食状态和排泄状态，爱活动和跟小朋友交流，就表明孩子的发育处于正常范围。
如果孩子挑食，厌食，体重过重或过轻，常常发烧感冒，孤僻，不爱跟其他孩子交流，都有可能跟孩子的饮食健康的失衡有关。
学龄前的孩子所需营养与成人不一样，他们的餐饮量受限，因此，一定量的蛋白和脂肪以及碳水化合物的匹配十分重要，可维持孩子活动和生长的需要。
蛋白质和钙的强化可以保证孩子获得足够的生长原料，保证几乎每天都在变化的肌肉和骨骼的生长。
如何让孩子终生身体健康？
婴幼儿时期是关乎孩子长大成人后身心健康的关键时期。“卫生假说”认为，在幼儿时期接触脏东西越少，将来患过敏性疾病的比例越高。
从人体微生物的角度考虑，幼儿时期是人体微生物的发育时期，也是人体免疫系统，神经系统的发育时期，这一时期定殖足够多的，正确的微生物能促进人体整体的健康，并且能够持续一生。
所以，为了孩子快乐，健康和幸福，除了注意饮食，还需要多带孩子到户外去，接触大自然中的微生物，就像我们的祖先一样，与大自然进行最亲密的接触，因为快乐和健康的源泉就在土壤中。
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