奶粉配方好不好主要看什么
奶粉配方好不好主要看什么？很多妈妈都会喂自己的孩子喝奶粉，我们都希望能为孩子购买到优质奶粉。接下来就由小编带大家详细的了解奶粉配方好不好主要看什么的相关内容。
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1、先有好奶源才有好奶粉
优质奶源是好奶粉的前提和基础。评判奶源地是否优质，主要看4大方面：
A、奶牛品种是否优质，世界上比较出名的就有荷斯坦牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛这几种;
B、自然环境是否良好，比如空气、水源、牧草、土壤等;
C、养殖方法是否科学，有没有给奶牛喂激素、及时检疫等;
D、制度管理是否严格，比如国家监管是否严格，牧场内部管理是否严格，都能最大限度的保证牛奶的安全卫生，避免发生食品安全事故。
总体来说，发达国家的牛奶品质，比发展中国家要好，这是因为他们的自然环境较好、监管制度更为成熟严格。国产奶粉的工艺与配方，其实都处于一个领先的地位。但奶源的收购标准较低，2010年6月施行的新版《生鲜乳收购标准》，把每100克生乳蛋白质含量下限从2.95克降到2.80克，菌落总数上限则从以前50万CFU以下/ml改为每毫升200万CFU/ml。
2、奶粉好不好关键看配方
新鲜牛奶≠牛奶粉，这是因为奶粉需要按照一定的配方，调整其营养素种类和配比，才有利于宝宝的成长发育。
营养成分表，一般包含以下内容：
A、营养成分的名称
B、营养成分的含量(分别是每100ml奶液、每100g奶粉和每100KJ的含量)
那有的家长就会问，那是不是营养越全面、营养素含量越高就越好呢?并不是的!
首先，不同的宝宝、不同年龄段，对营养的需求有所区别。因此，不同段位的奶粉，它的各项营养素配比是不同的。奶粉中的各类营养素，详情可参照《60秒 看懂奶粉中的基础配方》
比如α-亚麻酸/亚油酸(人体需要的2种多不饱和脂肪酸)，宝宝在满1岁以后，就可以通过自身酶的作用，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA了。因此，幼儿配方奶粉(1岁以上宝宝适用)的DHA/AA量反而比1、2段少，但必须要有充足α-亚麻酸和亚油酸。
还有一些额外的添加成分，比如香兰素，可以用来改善奶粉的风味，让宝宝的胃口更好，但因此，我国国标规定了：0-6个月以内，绝对不允许使用香精;2段、3段奶粉，则不做强制规定。
此外，有一些宝宝的消化、免疫或代谢不好，比如过敏、乳糖不耐受、早产等，就需要考虑购买特殊配方奶粉：
水解配方粉：专门针对过敏体质宝宝设计的奶粉，根据水解程度的不同，可分为部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。可以根据宝宝过敏程度的不同，选择不同类型的奶粉。
无/低乳糖配方奶粉：有一些宝宝，体内缺乏乳糖酶，就需要在医生的建议下，选择这种类型的奶粉。
早产儿/低体出生体重儿配方奶粉：需要更高能量密度、更丰富营养素以及更容易消化吸收的奶粉，来帮助他们赶上足育儿的发育水平。
防吐奶配方奶粉：如果情况特别严重，可以选择使用淀粉、角豆粉或者麦芽糊精来代替一部分碳水化合物的防吐奶配方奶粉。
防便秘配方粉：增加容易消化吸收的乳清蛋白比例与乳糖含量，已达到防止便秘的目的。
3、好配方还需要好工艺
奶粉的营养素种类跟含量固然重要，但跟生产工艺也息息相关。好的生产工艺，能够最大限度的保留营养成分，比如容易氧化变质的DHA和ARA，在添加时，就会经过微胶囊化包埋处理。
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奶粉好不好主要看什么
辨别奶粉好坏的方法有很多：
第一，试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
第二，辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
第三，闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
第四，尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
第五，看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
婴儿配方奶粉种类
1、婴儿配方奶粉
以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用一般婴儿。市售婴儿配方奶粉成份可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。
2、早产儿配方奶
早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉。
3、无乳糖配方奶
又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。
对于奶粉好坏的鉴别方式有很多，希望大家能够掌握方法，正确选择。另外，不同年龄段的人群所食用奶粉的种类也有所差别，购买奶粉前一定要注意区分。无论如何，还是建议大家选择正规奶粉店购买，不要贪图便宜选择伪劣产品。
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奶粉选择准则
1、根据年龄段。很多奶粉都分年龄段，比如6月以上、1-3岁、3-6岁。
2、根据保质期。有些父母在给小孩选择奶粉时不注意看保质期，要挑选最靠近生产日期的奶粉。
3、根据父母的经济实力。经济条件好点的，可以选择合资或国外进口的。没有必要一定选择某个品牌，其实，只要是正规的较大的厂家，选择什么样的品牌都无所谓。
4、是否是正规厂家出产的奶粉。
四个错误挑选方法
1、品牌之间差异不大。
品牌与品牌之间没有特别大的差异，国产奶粉，他们基本上都处于同样的品质、同样的水平上，价格略有高低，但是从营养成分来说，差不了太多。国外或合资的奶粉，品质上差异也不是很大的`。
2、外观上看不出好坏。
有很多父母认为：奶粉越黄越好，看起来奶的含量可能会比较足，实际上不一定。有的奶粉中加了一些天然的色素，看起来也比较黄。现在有很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等，因为强化这些营养素，在保存上就有一些特殊的要求，比如有些营养素要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装。在购买选择时看不清楚里面是个什么状况。
3、不必营养成分包罗万象。
不管是国内、国外的奶粉只要是喂小孩1岁之内的，里面含的营养成分基本上与母乳是比较接近的。有些品牌里强化胡萝卜素、有的里面强化维生素D。虽然不同品牌中强化不同的维生素，但是对于小孩来说，并没有很大的差别，因为除了喝奶以外，6个月以上的小孩还要吃其他的一些食品，比如很多奶粉里没有强化维生素B，这没有关系，因为小孩从谷物里一样可以得到。所以，选择的奶粉里面包罗万象，什么营养成分都有没有必要。奶粉里面有必要的营养成分就可以了。有些奶粉里面可能强化一种或两种维生素，这没有太大的差别。在选择的时候，没有必要花太大的精力或功夫，因为很多奶制品在品质上都没有很大的差别。
4、不必挑选加工工艺。
奶粉的加工是一个非常成熟的工艺，时间非常长，无论是国外、还是国内，他们的加工都大同小异。如果能够正常上市，能够得到国家的批准，它的工艺都是合格的。国外奶粉与国内奶粉在营养的成分上可能会有一些出入，国外奶粉之所以价格很高，是由于运输的费用、更高的利润、加工的过程中营养的丢失可能会少一些，保留的营养成分可能会多一点，这样价位就高一些。国内奶粉价位低，当然主要是成本低。生病的妈妈是否能喂母乳？现在国际营养学界，对母乳喂养的认识越来越深，重视程度也越来越大，有很多专家在研究母亲得了病以后，是不是还可以对小孩进行母乳喂养。
有些母亲是病毒携带者，比如得、结核病的母亲可不可以喂养自己的小孩，现在还没有一个确切的定论，一定可以喂或一定不可以喂。从目前的研究来看，一般病毒携带者和的母亲喂奶没有禁忌。
一般的疾病对母乳喂养都不构成障碍。如果是真的不能进行母乳喂养，只好选择奶粉。也要从小孩所处的年龄段；家里的经济条件；奶粉的出厂日期等来选择。具体到每个小孩喜欢什么口味，适合什么品牌，这要具体到个别的小孩。有的小孩老吃一个品牌，换个牌子就不愿意接受；有的小孩无所谓，今天吃这个牌子，明天吃那个牌子，都没有关系。
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