冤枉土豆了美文
单位一小同事，她说小时候不听话，整天喝饮料，喝各种饮料，那上瘾的程度绝对不亚于一个酒瘾者，不仅一日三餐喝饮料，平时手里也不离饮料瓶，父母不让她喝她就哭闹不休。长大后不但个子没长起来，人也又瘦又小，跟个饮料瓶似的，她说可能就是因为小时候喝饮料喝的。我说：俺小时候穷的没有饮料，就吃大喳子、土豆子长大的。另一同事说俺长的是挺像土豆子！
那时也没别的`菜呀，一年四季就土豆是长久的菜，冬天储备，等到春天土豆生出了很长的芽，水分也没了，土豆蔫的稀软了。拔掉芽，削了皮，出芽的地方深点儿抠掉，然后照吃不误。从小吃到大，吃了好几十年了，个子也没长起来，俺怀疑与吃土豆有关，这个问题俺耿耿于怀了半辈子。
有一天，俺上网查了一下土豆子的营养价值：
祖国医学认为，马铃薯（土豆）有补气，健脾，和胃，调中，补血和强肾的功用。 由于马铃薯（土豆）含有丰富的钾，因此被视为钾食物中的王牌。钾除了能让盐分随着尿液排出体外，还可预防高血压，对于肾脏或膀胱炎也有利尿剂的作用。钾还可以改善气喘病或皮肤炎等过敏体质，颇具功效。
现代医学研究认为，马铃薯（土豆）对消化不良治疗有特效，特别适宜于胃及十二指肠溃疡病人食用，是减肥的最佳食品之一（所含脂肪仅是大米、面粉的7％左右），同时可以预防高血压、心脏病和中风，马铃薯（土豆）对人体没有任何副作用。
这样看来，俺的个子跟土豆子没啥关系了，俺再也不去怀疑土豆子了，也不想追根溯源了，都这个岁数了，个子都缩水了，还怀疑个啥呀。
不过话又说回来，如果年轻时个子高些，那么老了即便是缩水，不也还是剩的多嘛，是不？
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