萝卜跟骨头煲汤放什么材料
萝卜跟骨头煲汤放什么材料,在吃的这方面,中国人可谓是专家了,因为在这地大物博的国家,那吃的方面自然是少不了的,而且各个地方的美食都会有富含当地的特殊,可以说是非常的丰富多彩了,以下是关于萝卜跟骨头煲汤放什么材料。
萝卜跟骨头煲汤放什么材料1
骨头煲萝卜的做法
准备好萝卜
萝卜削皮
萝卜削好皮了
洗干净
把萝卜切开
切成小块
把姜拍烂
把切的萝卜姜放锅里
准备好骨头
用清洗干净骨头
洗干净了
凉水上锅煮去血腥
煮开把泡捞出来
再用清水洗一下
洗好了
放锅里和萝卜一起
再把洗干净
洗好的花生
放锅里一起煮2小时
开2小时煮萝卜
萝卜煲好了
放盐,生抽,老抽鸡粉搅拌均匀
萝卜煲好出锅开吃
萝卜跟骨头煲汤放什么材料2
适合上班族的`牛脊骨萝卜汤的做法
如果是冻的脊骨,要提前解冻,图上是1000克冷冻脊骨,我就一起解冻了,炖出骨汤另一份做酱汤。
泡水1小时,泡出血水,脊骨锯开时会有很多碎屑,没关系,泡好冲洗一下就没有了
泡好的脊骨颜色变浅很多
加脊骨重量3倍的水,大火煮开,快开时已经有血沫漂上来,耐心的撇干净,直到没有大量的血沫就可以了。
老姜切片,入锅与牛脊骨煲煮1.5个小时,关火放凉过夜
第二天汤的表面会有一层有硬度的牛油捞出丢弃。
捞干净油的汤,有木有觉得这样的汤一看就很有营养。
白萝卜切块,加入骨汤炖煮30-40分钟,加盐调味
可以撒些香菜,我家刚好没有香菜了,就撒了些香葱
牛脊骨也炖烂了,骨头肉香的嘞!
小贴士
1、泡血水的必要步骤,建议不要省略
2、撇血沫是从水还没开就开始的,建议大火烧开的时候不要离开,如果等到烧开一会的时候血沫就撇不出来了
3、炖萝卜的时候就可以少放些盐入味了,喝汤的时候如果觉得淡还可以再试着放一点
萝卜跟骨头煲汤放什么材料3
萝卜排骨鱼丸煲汤的做法
排骨洗净,放入锅内加凉水,小火烧开,焯水捞起;
干香菇泡发;
鱼丸解冻;
拔萝卜去皮切小块
排骨放煲锅内,加适量水,煲2个小时;
然后加入萝卜块、香菇和姜片,继续煲45分钟;
然后加入枸杞和鱼丸、盐,再煲15分钟即可。
最后放入鱼丸,可以给排骨汤提鲜。
每天为家人煲一份美味的营养汤,也是极适合孩子放学后的补充餐点~
嗉嗉嗉~~~
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