可乐鸡翅怎么画简图

可乐鸡翅怎么画简图

　　可乐鸡翅怎么画简图，可乐鸡翅是很多人喜欢吃的一道美食，很多人也会在自己家做可乐鸡翅，入口时粘嘴的可乐酱汁碰到舌尖会分泌出一种特有的甜味儿,鸡中翅的滑、嫩非常的美味，以下分享可乐鸡翅怎么画简图。

　　可乐鸡翅怎么画简图1

　　把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

　　冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出

　　捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

　　把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

　　倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

　　待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

　　要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

　　出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！

　　可乐鸡翅怎么画简图2

　　鸡翅洗净背面划二刀..

　　方便入味.

　　伱要真懒.

　　也可以不划..(_＃)

　　锅里放冷水.鸡翅..

　　放入二片姜...

　　煮开..

　　准备一罐可乐.

　　另一片姜切丝.

　　水开后煮二分钟左右..

　　捞出洗净备用.

　　锅里放少许油.

　　把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

　　翻面..

　　二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

　　炒出香味..

　　啤酒汁略微收干了.

　　木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

　　不过我还是喜欢啤酒的'！

　　放入一汤勺的生抽.

　　嗯.

　　就平时喝汤的勺..

　　小半汤勺的老抽.

　　翻炒均匀上色.

　　倒入可乐.

　　烧开后转中火.

　　盖上锅盖焖.

　　焖至一半汁时.

　　加入盐.

　　开大火收汁.

　　收到自己喜欢的程度就好..

　　装盘.撒上熟白芝麻.

　　我这是全部收干了的.

　　一定要不停的搅拌.

　　很容易糊.

　　可乐鸡翅怎么画简图3

　　首先，鸡翅泡水15分钟左右，泡出血水，洗净；然后锅中加凉水，放进洗净的鸡翅，加入2勺料酒，煮出血沫，捞出洗净。

　　控水备用。

　　锅中放油，两面小火慢煎……

　　煎至两面金黄，盛出放入盘中备用。

　　盛出煎至金黄的鸡翅，带着锅中剩下油加入白糖，炒糖色。

　　糖色炒好后（不粘锅，好用），放入煎好的鸡翅，两面复煎。

　　小火复煎至糖色上色，加入一瓶可乐（500ml小瓶装）。

　　然后加入盐，味达美以及蚝油，中火煮开。

　　中火煮开后，小火慢炖，盖上锅盖收汁。

　　注意观察锅内，汤汁浓密黏稠后。关火盛出即可。这是快收好汁的时候，汤汁清澈无杂质。

　　收汁出锅，鲜红明亮，色香味俱全。

　　（孩子不吃葱姜蒜以及芝麻，故都没放，但是这种做法孩子很喜欢吃，无腥味，香甜口。）

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