猕猴桃泡水喝有什么作用与功效
猕猴桃泡水喝有什么作用与功效，猕猴桃是非常好吃的水果，生活中可能因为猕猴桃比较酸，所以大多数人更喜欢将它榨汁或者晒干泡水喝，猕猴桃泡水喝的风味也很不错，下面来看看猕猴桃泡水喝有什么作用与功效。
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猕猴桃泡水能减少烧烤的危害
进入夏天以后，人们经常会使用一些烧烤食品，但是这些烧烤食品中的致癌物质含量却特别高，容易让癌症高发，这时，如果能及时用猕猴桃泡水喝，就能减少致癌物质对人体的伤害也能预防细胞癌变，从而也就减少了烧烤食品对人体的危害。
猕猴桃泡水能调节情绪
现在生活工作紧张，生活节奏快，很多人经常会出现焦虑抑郁心情烦躁等多种不良现象，这时可以用猕猴桃泡水喝，又能有效减少这些症
状的发生。因为猕猴桃中有一些天然肌醇，它被人体大脑吸收以后，能转换成大脑细胞之前的递质量，提高脑细胞活性，能稳定情绪镇静心情。
猕猴桃泡水能减肥瘦身
猕猴桃中含有大量的膳食纤维和可溶性纤维，人体吸收这些物质以后，不仅能降低胆固醇，还能提高心脏功能，也可以促进消化，加快肠胃的蠕动，能让身体内的堆积物尽快排出体外，可以起到润肠通便减肥瘦身的重要功效。猕猴桃泡水，除了这些功效以外，还能降血糖软化血管，预防中老年心脑血管病变。
猕猴桃有什么营养价值
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
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猕猴桃干泡水喝的功效与作用
美容养颜
猕猴桃干中含有维生素A、维生素C、维生素E等维生素，这些维生素对皮肤都有一定的改善作用，可以使皮肤变得比较光滑，有色泽，减少皮肤中黑色素的'存在，具有一定的美容作用。
延缓衰老
猕猴桃干中含有的维生素E是一种抗氧化物质，可以防止皱纹的提早生成，对延缓衰老有一定的作用。
促进排便
猕猴桃干中含有一些纤维素，这些纤维素对肠道的调节有一定的作用，可以加快食物的消化吸收，有促进排便的作用。
稳定心情
猕猴桃中含有的天然肌醇，能促进脑补活动，可以使人的心情变得比较开阔，还具有稳定心绪、镇定心情的作用。
猕猴桃干的营养价值
猕猴桃干主要是由猕猴桃制成的,因此猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
并且,猕猴桃干含有VC、VE、VK等多种维生素,含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃干的做法
1、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2、清洗:用清水将其冲洗干净。
3、碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右微沸的状态下,浸泡1-2分钟。
4、中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
5、漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6、切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4-6毫米厚的薄片。
7、熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4-5小时。
8、烘干:烘干温度控制在65-75℃,约经20-24小时,成品含水量达到20%以下。
9、成品:烘干后取出冷却,就是成品辣。
猕猴桃的挑选方法
1、首先要看果型。要点:鸡蛋和直筒。
优质的猕猴桃形状比较规则。一般呈上大下小的鸡蛋状。而使用了膨大剂的猕猴桃则像个扁扁的直筒状。
2、其次看果脐。要点:圆而紧和长而宽。
有个形象的比喻就是鸡嘴和鸭嘴的形状。
鸡嘴的是优质的,鸭嘴的则是使用了膨大剂的。膨大剂浓度越高,果脐则越长。
3、然后看色泽优质的猕猴桃表面光滑无皱,富有光泽。反之,果皮粗糙,皮孔加深变大。
4、接着看果毛。
优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。果皮上的毛多的说明是比较新鲜的。反之,果毛粗硬且易脱落。
5、最后看果心。
优质的猕猴桃果子切开后果芯翠绿。反之,使用了“膨大剂”的果子切开后果芯粗而带点黄。
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【功效】生津止渴解毒防癌
猕猴桃，又名羊桃、大红袍、山洋桃，是猕猴桃科植物，原产我国大地，哺育炎黄子孙，所以科学家又命名为中华猕猴桃。它广泛分布于长江流域及其以南各省区，北至陕、豫地区，喜生于山丘野林及灌木丛中，垂直分布生长在高达海拔1850多米的雾海云天。
猕猴桃枝叶婆娑，株型优美，是一种落叶缠绕藤本植物。小枝幼时密生，棕色柔毛，老枝红褐色光滑无毛，叶大而肥硕。其花初开洁白，而后变橙钠，芳香扑鼻。果实呈椭圆球开，长约3一5厘米，果皮黄褐并见绿色，附有棕色细长绒毛，果形奇特沉甸，恰似花果山上猕猴手拿的那种仙桃神果，给初识的人们心幕中蒙上了一层神奇瑰丽的色彩。这种神果全身是宝，其根、枝叶、藤中汁均可入药，堪称果中之王。
《食经》曰：“主骨节风瘫缓不随，长年变白、痔疾、调中下气。”《开宝本草》：“止暴渴，解烦热，下石淋。”
据现代科学研究：猕猴桃含糖、维生素、色素，每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克、类脂0.3克、维生素C300毫
克、硫胺素0.007毫克、镁19.7毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，还有胡罗卜素及猕猴桃碱。据分析测定，猕猴桃含有多种人体所需要的营养成分，如糖、蛋白质、氨基酸，尤其是有丰富的可以防癌抗癌的维生素C，其维生素C的含量比柑桔多3一12倍，比苹果多20一100倍。堪称“维生素C之王”、果中珍品。
近代药理研究表明猕猴桃有较强的抗病毒、抗肿瘤的作用，这是其他果品少有的特色。配以茶叶、大枣、抗癌作用好，其味香醇。浙江中医学院附属医院肿瘤科王泽时氏以猕猴桃根为主，配以茶叶研制成抗癌香茶，用于胃癌、食道癌及肝癌等，取得较好疗效。另据报导用猕猴桃根配虎杖，以乙醇提取法制成糖浆(每60毫升含猕猴桃根60克，虎杖30克)治胃癌18例，结果显效3例，有效7例。
最令人鼓舞的是浙江中医学院分子医学研究所张觉明(研究员)等通过多年研究认为，猕猴桃提取物有明显的抑制单纯疱疹病毒作用，而病毒系单纯疱疹病毒中的一种，因此认为可能对病毒有一定的作用。目前正将猕猴桃提取物制成针剂，与国外合作试用于临床。据云南省病防治药物研究汇报会透露：
由20多位专家学者3年前自发组织病药物研究协作组，已从解热清毒中药中筛选出18种对病毒有一定活性的药物和化合物。专家说一定活性是指这些药物对病毒的试管中有杀灭作用。根据中医药理论筛选出的这些药物命中率达1/15，并且大部分是迄今为止国内外尚无报道的药物。
猕猴桃是一种天赐仙桃，它既是生津止渴之佳品，又可视为抗病强身之良药，目前，人们发现它对人类的益处越来越大。现将主治及制茶配方用法介绍如下：
1.用于扶正补虚：猕猴桃50一100克，红茶3克，红枣25克，先将猕猴桃与大枣加水1000毫升煮沸至500毫升，加入红
茶煮一分钟即可服用。每日一剂，分三次温食并食桃与枣。适用于胃癌、食道癌多种癌症，亦可用于病患者抗毒扶正补虚。
2.治淋浊、带下：猕猴桃根50克，苎麻根20克水煎代茶频服。
3.急性肝炎：猕猴桃根120克，菌陈30克，大枣10枚，煎水代茶饮。
4.食欲不振、消化不良：猕猴桃干果60克，茯苓10克，煎水代茶饮。
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