红薯保存方法
红薯保存方法，生活中红薯是我们非常喜欢吃的美味，吃了对身体好，而且大人小孩都爱吃，因为红薯的成分特性，所以红薯是很容易烂掉的，那么，以下分享红薯保存方法
红薯保存方法1
第一、我们家里的红薯无论是乡下挖出来的，还是再城里买的，我们必须先学会让红薯分类，怎么分类呢？就是破了皮的红薯、有小缺口的红薯、有黑斑的红薯，都要通通挑出来，为什么呢？因为这些红薯最容易腐烂发芽，所以我们要先把他们吃掉！
第二、我们再把好的红薯，用报纸或者装水果的网套起来，用报纸的话2个包一起就可以，因为这样能防止红薯互相碰导致腐烂；
第三、我们包好后，要将红薯用一个纸箱子或者木盒子装起来，千万不要用塑料桶，不通风容易发芽变质；
第四、我们将装好的红薯，在家里找一个阴干光线不好的角落放起来，但有一点要注意，放的下面，一定要垫上一层薄膜或者是防止回潮的隔离层，这样就不会回潮，导致红薯腐烂。
红薯保存方法2
红薯怎么保存不会烂掉
1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。
4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
吃红薯要注意哪些
1、红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。
2、红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。
3、红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。
4、红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。
5、红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。
6、红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃。
红薯饭前吃还是饭后吃
最新营养指南，谷薯类为一类，也就是红薯也算做主食的，饭前饭后吃都没有什么问题，只是红薯本身含淀粉高，如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量。
红著含丰富的'淀粉，故可代粮食用。其不含脂肪。膳食纤维，各种维生素等含量丰富，故可用于减肥，常食助人长寿。常食红薯能益气健脾，养阴补肾。它更可以用于习惯性便秘的治疗，因为它含有紫茉莉苷成分。胃溃疡，糖尿病患者不宜多食用。
红薯保存方法3
空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
提示
胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
提示
如果红薯食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。
红薯保存方法4
怎么挑选红薯、挑选红薯的方法
1、形状和口味的选择
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜红薯
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3、选择容易保存的红薯
表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂，最好也别买。
另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
吃红薯的注意事项
吃红薯有很多好处，但吃红薯时也要注意食材搭配。
和红薯搭配相宜的食材：
1、猪排：小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。
2、莲子：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。
3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、芹菜：同食可降血压。
和红薯搭配相忌的食材：
1、鸡蛋：同食会腹痛。
2、蟹：食容易在体内凝成结块。
3、西红柿：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
4、柿子：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
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