西兰花凉拌怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃又简单，平时很多人喜欢吃西兰花，西兰花富含胡萝卜素和维生素c，适量的食用对我们的健康是有好处的，西兰花的做法也很简单，西兰花凉拌怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃又简单1
1、主料:西兰花300克。
2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。
3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克。
4、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。
5、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
6、切适量的葱丝和蒜末。
7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
凉拌西兰花怎么做好吃又简单
准备好西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
首先要把黄瓜、胡萝卜、腊肠切成滚刀块，同时西兰花需要分成小块，而的`部分，我们要用刮皮刀把外皮刮掉，同样需要切成滚刀块，等到水开后的时候，在水中加入一点盐、一滴油，然后把蔬菜逐次的进行焯水。
注意，黄瓜用开水烫一下之后就要马上捞出。不过胡萝卜、西兰花焯水的时间可以稍微长一点，但是一定要保持脆爽的状态才行，然后把所有的蔬菜用凉水反复冲洗，之后把水沥干
剩下的所有蔬菜、腊肠。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，还需要加入盐、糖、味精、海鲜酱油少许，醋可以稍微多放一点。拌匀之后就可以吃了。
西兰花含有什么营养成分
西兰花里面含有非常丰富的类黄酮，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，钠元素，磷元素，钙元素，维生素e，维生素c，维生素a，膳食纤维，蛋白质，这些营养物质可以预防脸部皮肤出现色斑，也可以起到保护心血管作用。
西兰花凉拌怎么做好吃又简单2
西兰花怎么做好吃凉拌
凉拌西兰花虾仁的做法
1、将西兰花清洗干净，掰成小块，虾仁去掉虾线和虾头，洗干净备用。
2、锅里烧热倒清水，烧开后放虾仁焯熟，捞出。锅里换水，加少许盐，西兰花焯熟捞出。
3、接着开火热锅，倒花生油，放葱、姜爆香，接着倒蚝油，油热后关火。
4、在盘子里摆好西兰花和虾仁，将锅里的蚝油直接淋上去即可。
凉拌西兰花木耳的做法
1、将西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发，红椒切小粒备用。
2、西兰花掰成小块，在沸水中焯一分钟捞出，放入冷开水中过凉。
3、 泡发好的黑木耳洗干净后在沸水中焯2分钟捞出，放入冷开水中过凉。
4、西兰花和黑木耳沥干水分后装盘，辣椒粒放在上面。
5、锅中倒油烧热，将热油浇到辣椒粒上，加盐、酱油和少许花椒油，搅拌均匀即可。
凉拌西兰花的做法
1、将西兰花清洗干净后掰成小块，放在盐水中泡10分钟左右，胡萝卜洗干净后切丝
2、在锅里放适量水将西兰花和胡萝卜炒熟，捞出放在凉水里边
3、沥干水分后装入碗中，凉拌西兰花的做法最后只需要加盐、鸡精、香油、蒜末搅拌均匀即可。
西兰花凉拌怎么做好吃又简单3
西兰花怎么凉拌最好吃
西兰花凉拌
1、将西兰花洗干净掰成小块焯一下水，烫熟后捞出过凉水备用。
2、将胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
3、切适量的葱丝和蒜末。
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
西兰花和虾仁凉拌
1、将西兰花洗干净掰成小块，虾仁去掉虾线和虾头，洗干净备用。
2、锅里烧热倒清水，烧开后放虾仁焯熟，捞出。锅里换水，加少许盐，西兰花3、开火热锅，倒花生油，放葱、姜爆香，接着倒蚝油，油热后关火。
3、在盘子里摆好西兰花和虾仁，将锅里的蚝油直接淋上去搅拌均匀即可。
一盘凉拌西兰花的热量
西兰花的热量很低，一盘凉拌西兰花的热量大概是35大卡(100克)，凉拌这种做法不仅可以使营养损失最小，而且也是减肥期间推荐的烹调方式。平时我们去市场上购买西兰花的时候，都少不了要挑选一番，那你知道怎么挑选好的西兰花吗?我们可以从这几点入手。
挑选西兰花的窍门
1、在挑选的时候要看西兰花是否紧实，用手摸上去有一种紧实饱满的感觉，可以购买。
2、观察表面有没有开花，购买没开花，并且花蕾是清绿色的，这种口感也好。
3、观察西兰花球表面有没有凹凸感，凹凸感越少的越好。
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