多吃木耳可以美容吗
多吃木耳可以美容吗，说起黑木耳，黑木耳含有丰富的蛋白质，还真是一道非常神奇的食物，具有一定的药用价值和美容功效。那么接下来我们一起去看看多吃木耳可以美容吗。
多吃木耳可以美容吗1
1、常吃黑木耳的好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；
最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
2、黑木耳的饮食禁忌
不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
选购忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
烹调忌：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
3、木耳的烹饪方法
1、双菇黑木耳
主要功效：补铁养血，益气止血。
材料：草菇100克，黑木耳10克，香菇50克，精制植物油、麻油、酱油、白糖、精盐、素鲜汤各适量。
做法：将草菇去蒂洗净，黑木耳、香菇分别放入温水中泡发后去蒂洗净。放上炒锅旺火，将油烧至六成熟，放入草菇、香菇煸炒出香味后放入黑木耳炒匀，最后加入酱油、精盐、白糖、素鲜汤烧入味，淋上麻油即可出锅。
2、木耳红枣粥
主要功效：清肠排毒，滋阴润燥。
材料：黑木耳30克，红枣10枚，粳米100克，冰糖20克。
做法：将黑木耳先用温热水泡发之后去蒂洗净，撕成小块，红枣同样用温水泡软洗净。然后将粳米洗净。锅上大火将适量的水煮沸后加入粳米、红枣煮沸，用小火煮，加入黑木耳、冰糖炖成粥即可。
3、木耳牡蛎汤
主要功效：补锌健脑，促进智力发育。
材料：牡蛎肉200克，水发木耳50克，香菜、葱、姜、蒜各15克，料酒10克，精盐3克，鸡精、味精、胡椒粉、香油各少量。
做法：将牡蛎肉洗净、木耳泡发后切成小片、葱姜蒜切成丝、香菜切成小段备用；然后在锅内加入清汤、料酒，放入木耳、葱姜蒜烧开后再加入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，撇去浮沫烧至牡蛎肉略熟，再加入味精、胡椒粉，最后淋上香油、撒上香菜即可。
4、木耳炒白菜
主要功效：减肥瘦身，解热除烦。
材料：白菜350克，水发木耳50克，洋葱25克，料酒、姜汁、湿淀粉各10克，精盐、排骨精、味精、香油、植物油各适量。
做法：将水发木耳撕成小片，洋葱切成块，白菜片成片；在锅内放入植物油烧热，下入木耳、洋葱略炒后在下白菜，加入料酒、姜汁、精盐、排骨精，煸炒至熟，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
5、木耳炖香菇
主要功效：养血活血，补气强身。
材料：木耳40克，香菇100克，高汤600毫升，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱段、姜块各适量。
做法：将木耳放入温水中泡发后去蒂洗净，香菇浸泡至软去蒂洗净；然后再锅中放入高汤、木耳、香菇、葱段、姜块、料酒、盐烧沸，用小火炖20分钟，撇去浮沫，再加入鸡精、胡椒粉即可。
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白木耳的功效与作用
1、美容护肤
白木耳中含有丰富的角质、氨基酸维生素e等对我们的皮肤有好处的物质，经常食用可以延缓我们皮肤的衰老，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，可以预防皱纹生成，还有预防和消除黄褐斑、雀斑的作用，女性朋友可以经常食用，美容功效十分出色。
2、排毒护肝
肝脏是我们体内最重要的`内脏器官，是分解和排泄毒素的，如果肝功能减退了，人体就会出现多种不良反应，因此我们可以多吃一些白木耳，富含的维生素c、氨基酸和多糖被人体吸收之后，可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒功能，增强肝脏的抗病能力。
3、防癌抗癌
白木耳中含有一种叫做硒的微量元素，人们食用以后能增强身体的抗癌能力，提高体内巨噬细胞的活性，增强他的吞噬能力，一定程度上可以降低细胞癌变的几率，延缓和抑制癌细胞的生长、扩散，经常食用白木耳有抗癌抗肿瘤的功效。
4、润肠通便
银耳富含纤维素和胶质，可以促进我们肠胃的蠕动，还能润滑肠道，保持粪便的湿润度，可以预防大便干结导致的便秘，对多种累的的便秘还有预防和缓解的作用，饱受便秘困扰的朋友们不妨经常食用一些银耳，能有效改善症状。
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