烤箱排骨的做法窍门

烤箱排骨的做法窍门

　　烤箱排骨的做法窍门，烤箱排骨是一种很受欢迎的排骨做法，有不少人家里有烤箱的.都会做这一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的窍门的，下面整理了烤箱排骨的做法窍门。

　　烤箱排骨的做法窍门1

　　食材

　　排骨 适量

　　方法/步骤

　　首先，准备好适量的排骨，清洗干净。

　　准备一个烤盘，抹上橄榄油。

　　在烤盘内加入烧烤调料，备用。

　　倒入排骨，腌制至少20分钟以上。

　　放入烤箱中200°烤40分钟即可~

　　也可以不放烧烤酱直接烤，就是没有什么味道。

　　酱料根据自己的口味调制哦~

　　烤箱排骨的做法窍门2

　　食材

　　猪肋排 500克

　　烤箱 1台

　　姜 一块

　　大葱 2节

　　大蒜 三瓣

　　海鲜酱 2勺

　　烤肉酱 2勺

　　生抽 1汤匙

　　蚝油 2汤匙

　　盐 2勺

　　老抽 1汤匙

　　糖 1勺

　　蜂蜜 1汤匙

　　黑胡椒碎 1勺

　　方法/步骤

　　排骨洗净，焯水，再洗净，锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟。

　　捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一夜。

　　将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。

　　将锡纸排骨排列在烤盘中，烤箱预热250度，烤20分钟即可。

　　烤箱排骨的做法窍门3

　　食材

　　排骨 300克

　　白芝麻 少许

　　葱花 少许

　　辣椒粉 少许

　　奥尔良腌料 半袋

　　盐 1小勺

　　蚝油 1小勺

　　生抽 2汤匙

　　方法/步骤

　　排骨选肋排部分，用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

　　加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

　　将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

　　要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

　　将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

　　将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

　　取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

　　最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

　　烤箱烤排骨的成品图。

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