简单易做家常菜
家人一团员或者朋友相聚，举杯畅饮，怎么能少得了美食的相伴呢？接下来给大家分享两道简单易做，好吃美味的`家常菜吧！
简单易做家常菜1
香菇炒四季豆
【材料】
干香菇 50克，四季豆 500克，大蒜 2瓣，蚝油 1汤匙，盐 少许
【做法】
1、干香菇提前一个小时泡开，泡开之后先把蒂剪掉，再切成片；
2、将四季豆摘掉头尾，撕去老筋，放到沸腾的水中煮至断生；
3、捞出放入冷盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分，切段备用，用冷水冲一下不容易变色。
4、热锅放油，下大蒜炒香，然后倒入香菇炒至香菇变软；
5、倒入四季豆回锅，放入盐和蚝油继续翻炒1分钟左右，迅速起锅。
简单易做家常菜2
鱼香炒蛋
【材料】
胡萝卜 半根，青椒 1根，鸡蛋 3个，洋葱 半个，木耳 若干，生抽 2勺，香醋 1勺，蚝油 1勺，糖 1小勺，淀粉 1小勺
【做法】
1、把木耳、洋葱、胡萝卜和青椒都切成细丝备用；
2、鸡蛋打入碗中加盐和一小勺清水用筷子搅散。
3、先将淀粉、糖、香醋、生抽再加少量清水调成鱼香汁。
4、开火倒入适量油，加入鸡蛋炒熟盛出；
5、再加入少量油，油热后放入青椒和洋葱丝爆香，再倒胡萝卜丝和黑木耳翻炒片刻，然后加入炒熟鸡蛋翻炒均匀。
6、最后加入调好的鱼香汁翻炒收汁即可。一道超级下饭的鱼香鸡蛋就好啦。
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