清炒虾仁黄瓜的做法
这是潮汕一道家常菜，食材非常简单，只要黄瓜和虾仁，而且黄瓜的皮必须去得干干净净，还要搭配一点香菜，炒出来不仅鲜美清香，颜色也非常好看，有黄瓜的浅绿，虾仁的粉，还有葱的绿。很是养眼。下面是小编整理的清炒虾仁黄瓜的做法，欢迎查看。
步骤
1.黄瓜洗干净，去皮后一分为二后，切斜刀
2.新鲜虾去壳，挑去沙线；香菜和葱以及蒜瓣切小
3.起油锅，下蒜瓣爆香
4.加入虾仁，翻炒略微变色
5.倒入黄瓜
6.翻炒到黄瓜变软出水
7.加入适量的'胡椒粉
8.适量的盐调味，翻炒均匀
9.撒入香菜，即可出锅
10.清新香甜的清炒黄瓜虾仁来咯
小贴士
1加入适量的蒜瓣和胡椒粉可以去除虾的腥味。
2.黄瓜和虾仁都容易出水，所以炒的时候火要急，速度要快。
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