常吃韭菜的好处
常吃韭菜的好处，在日常生活中，韭菜是一种很常见的蔬菜，很多烧烤摊也会用韭菜来当作食材烧烤，但是很多人对它的好处并不是很了解，只觉得它很好吃，下面小编就来跟大家分享一下常吃韭菜的好处。
常吃韭菜的好处1
韭菜的功效
1、韭菜是一种叶子很小的一种蔬菜，韭菜的叶子和种子都是可以入药的，韭菜有很好的健胃：提神的作用，同时韭菜有很好的止汗固涩的作用，韭菜可以补肾助阳同时也可以固精，韭菜是一种对男性特别有好处的食物。
2、韭菜也叫起阳草，也叫洗肠草，韭菜是一种药食同源的一种食物，可以当作平时的食物，同时也有药用功效，韭菜可以补肝肾，有很好的暖腰膝的功效，可以理气降逆。韭菜是一种很不错的有温补肝肾的一种食物。
3、韭菜可以用来治尿频，可以用韭菜和梗米一起煮粥吃，有很好的补肾阳的作用，也可以固精止遗对于遗尿和尿频也是有好处的。
4、韭菜可以用来治疗跌打损伤，韭菜有很好的疲血肿痛的作用，如果有外伤出血不止楞以用韭菜或韭菜根，先捣烂敷伤处，这样就可以能消炎止痛同进也可以止血。韭菜对于跌打骨折也有好处。
韭菜生姜都是生活中特别常见的健康蔬菜，人们经常会使用他，她们不单可以炒着吃煎着吃，还可以用来做成韭菜生姜汁工人们服用那么韭菜生姜汁怎么做呢？一会儿我会把韭菜生姜汁的做法教程写出来，大家看过以后就能明白。
韭菜生姜汁怎么做
1、韭菜生姜汁在做的时候需要准备50克新鲜的韭菜和50克生姜，还要准备一个干净的榨汁机，把准备好的韭菜摘一下，然后用清水把它洗净空干表面的水分，生姜也用清水洗净。
2、洗好以后的韭菜切成段生姜切成姜片，在切成姜丝与切好以后的韭菜，一起放到榨汁机中，让榨汁机工作榨出汁液，取出以后装到杯子中，再加入适量的纯净水和凉白开稀释，调匀以后就能得到做好的韭菜生姜汁。
韭菜生姜汁的做法教程
1、韭菜生姜汁在做的时候要准备一小把，韭菜大约50克，还要准备适量的新鲜嫩姜，大约100克再准备30克白糖，把准备好的新鲜韭菜去掉根上的老皮，用清水洗净以后控干水分，再把它切成段状准备好了，新鲜嫩姜洗净以后也要切成小块。
2、把切好以后的韭菜和新鲜嫩姜一起放入到果汁机中，再加入准备好的白糖，放入适量纯净水，让果汁机工作，把它们完全搅碎以后取出过滤，去掉残渣以后，得到的液体就是做好的韭菜生姜汁可以直接喝。
上面为大家介绍了韭菜生姜汁的做法教程，也让大家学会了韭菜生姜汁怎么做？以后大家再想通过喝韭菜生姜汁保健身体时，就试着自己动手制作吧，另外制作韭菜生姜汁时糖的用量可以根据自己的口感需要具体调节。
常吃韭菜的好处2
相信大家应该都吃过韭菜，很多人把韭菜和葱会经常弄混淆，韭菜的营养价值很高，很多人也喜欢吃韭菜，我们经常用韭菜炒鸡蛋，炒出来的味道特别的香，韭菜到底有哪些营养成分呢？下面，我们一起来看看韭菜到底有哪些营养成分。
1、韭菜的营养价值
韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是：
维生素a：235微克
维生素a（胡萝卜素)：1410毫克
钾：247毫克
韭菜：维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢？这对于提高视力，缓解眼睛疲劳，对于长时间用电脑的人非常合适，而且胡萝卜素高这对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化抗衰老很有益处啊！钾含量高的食物很适合高血压的人吃。中医说韭菜还能益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能韭菜炒鸡蛋，韭菜烙饼子，韭菜饺子都很好的。
选购：
市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，颜色较深，纤维量高，香味浓厚。宽叶韭菜的'叶片宽厚，颜色较浅，比较柔嫩，味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
吃法：
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
3、韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
新鲜的韭菜才是补充维生素，微量元素的选择，韭菜隔夜之后最好是不要吃。
2、韭菜的功效与作用
1、中医认为，韭菜性温，有补肾壮阳，健脾益胃，行气理血的功效。
2、降血脂、扩张血脉的作用，因为韭菜中含有硫化合物，这是治疗心脑血管疾病和高血压病症的主要元素。
3、美肤乌发的作用，韭菜中的硫化合物可以调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，乌黑头发，增强黑色素细胞内酪氨酸系统功能的。
4、治疗中署昏迷，如果有中暑致昏迷的现象，可以用韭菜捣汁滴入鼻中，对中暑昏迷有非常好的疗效。
5、治疗荨麻疹，具体做法是将韭菜放在火上烤热，涂擦患处。
6、防治结肠癌和便秘，韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，对结肠癌有明显疗效。
7、壮阳，韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
8、洗肠，这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。韭菜还有减肥的功效，爱美的女性朋友，如果觉得受不了它的气味，那么为了减肥，就尝试一下吧，吃完之后，我们可以选择各种办法清除口腔内的气味。
以上就是对韭菜的功效与作用的相关介绍，韭菜是常见的餐桌食品，韭菜的烹制方法也很多，被厨师们做出各式各样的美味菜肴。饮食健康的重要前提就是食物带给我们的保健价值有多高，之后才说用各色的烹饪方式。
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