草莓怎样挑选才是甜的
草莓怎样挑选才是甜的？每到春天快到的季节，市面上就开始上市草莓了，不管是超市还是路边，随处可见卖草莓，草莓因为酸甜可口，营养丰富，可以做很多甜点，所以深受人们的喜爱，那么草莓怎样挑选才是甜的呢？
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第一呢就是看外形，个头，个头太大的不要选，因为里面很可能是喷洒了膨大剂，还有就是畸形的果子不要选，因为里面的激素过高才会导致果子畸形，很多人可能会觉得越大就越甜，其实不是，挑个头不大不小的，桃心形的就好！
第二是看颜色，看表面，新鲜的草莓颜色比较的鲜亮，但是不是看上去特别的红的那种，有的草莓看着很红，但是不新鲜
那是因为在草莓的表面涂抹了药物，才会这样的，红里带点白的草莓是最香甜的。
从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓！
第三就是闻味道，大家都知道好的草莓有浓浓的果香的味道，这种味道是不可能作假的，因为是果子本身散发出来的，如果你在闻的时候闻到不一样的味道，怪怪的味道就不要买！
还有就是可以尝尝果子的味道，如果甜味分布的比较的均匀说明这果子是好果子！
第四就是切开看看，好的草莓切开的时候可以看到横截面比较的光滑，如果打过激素或者里面有小虫子的果子的横截面是空的，不是实心的！而且据说这种草莓空心里面会藏有虫卵！
所以在吃之前一定要细心一点，毕竟现在人工干预的瓜果蔬菜比较的多
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草莓的3个挑选方法
1、看草莓外观：颜色不均匀，果肉质地变软的不买
新鲜的草莓一定是颜色均匀，色泽红亮的，它的草莓籽呈现出来的黄色或者白色，表面有细小绒毛，果肉质地也比较硬，外观完好，反之如果草莓果身开始变软，这样的就不那么新鲜了，有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均，光泽度也不佳。
2、果蒂的颜色变深，叶子紧贴果肉的不买
好的草莓，呈圆锥形，果肉橙红色，如果是新鲜采摘的草莓，果蒂的.颜色呈现的是新鲜的绿色，然后若是果蒂变软或者颜色变得较深，类似于深绿色，这种就并非当天新鲜采摘了。
另外，要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的，叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味，反之散开的会更甜更好吃！
3、没有草莓的香味不买
买草莓的时候不能试吃的话，除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻，口感香甜的草莓，总会自带着一股淡淡的草莓香，若是凑近了闻也闻不到的话，那这种草莓基本上是不甜的，就千万不要买了。
注意事项：
购买草莓尽量买新鲜采摘的，不要一次性买太多，草莓的保鲜期短，买多少吃多少，新鲜的才最美味，若是实在吃不完，记得及时用保鲜膜封口放进冰箱冷藏。
草莓怎么样清洗才干净
草莓有“果中皇后”美称。就是一个活的“维生素大丸子”，含蛋白质、有机酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分，但是草莓不好清洗，清洗不干净，会有农药残留的。来看看清洗草莓正确方法吧。
1、草莓先清洗半分钟，最好使用流水，能让表面残留的一些灰尘杂质顺着水流走。
2、准备一个盆放入半盆清水，然后再加入一勺盐搅融化，只需多加这一步，放入草莓浸泡，不需要长时间，5分钟就够，水量以没过草莓为最佳，这儿有一点非常重要的是
草莓不要摘掉蒂部，不要去蒂，不要去蒂，重要的事情说三遍，如果将草莓蒂部摘掉，再放水中浸泡，农药残留会进入到草莓内部，适得其反，很不好。
3、从淡盐水中捞出来，在流水下冲一遍，就可以放心吃了。
研究表明，草莓用流水冲洗后，只需要放在淡盐水中浸泡，多加上这一步，农药残留能去掉更多，淡盐水还能杀灭表面残留有害微生物。
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1、看外形
首先我们来说说这个草莓挑大还是挑小的问题，这位良心果农就告诉我们，实际上那些太大和形状非常畸形的草莓，是千万不要购买的。
因为一般个头太大的草莓，都是在种植的过程当中加入了激素的，有些草莓看起来很大，并且形状也是奇形怪状的，咬一口里面可能还有空心，这都是因为在种植的时候，有过度打激素所造成的。
而太小的草莓，可能又是没有成熟的，所以我们最好是挑选那种大小适中，形状呈规则圆锥形的会更好一些哦。而那些畸形莓，我们是一定不能够吃的。
2、看颜色
这位良心果农还告诉我们，在挑选草莓的时候，应该要尽量选择那种草莓果实鲜红均匀，并且有光泽度的。一定不要选择那种全部都是红色或者半红半青的草莓。
那些打过激素的草莓，一般都是颜色极其不均匀，并且光泽度很不好的，有时候我们会看到草莓局部的颜色过深或过浅，这都是打了激素的象征。
3、闻味道
看完了草莓的外形和颜色之后，我们可以再来闻一闻草莓的味道，首先好的草莓是有很浓郁的果香味的，靠近鼻子闻的话，就能够闻到了。
而一些打过激素的草莓，虽然说果实会比较红，但实际上不管怎么闻都闻不到那种草莓的香味。
一些过量摄入激素的草莓，甚至乎闻起来会有一种异味。这样的草莓我们是一定不能够购买的。所以大家只要学会了良心果农教给我们的这些小诀窍，包准你能够一挑一个甜哦！
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首先，从外观上看，如果草莓形状非常不一般，甚至看起来是畸形的话，那么这种草莓千万不要挑选，因为它很可能是吃过激素的。
所以，尽量要选形状正常的草莓，而不是千奇百怪的。另外，从硬度上看，一般来说，草莓如果很硬就是还没熟透，成熟的草莓是较软的。
第二，草莓的颜色也是很重要的分辨途径。
我们要尽量挑选色泽均匀的草莓，因为颜色不均匀，有些一半青一半红的草莓很有可能是吃了激素生长超出了本身的生长周期的。所以，颜色均匀的草莓是上选。
第三，也是很多水果的挑选最为重要的一点：嗅觉。新鲜的草莓会带有一股自然的草莓香，而催生的或者尚未成熟的草莓就没有。
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