草莓怎么挑选好吃
草莓怎么挑选好吃，生活中有着各种不同的水果，其中草莓有酸酸甜甜的味道，而且还富含多种维生素，因此喜欢吃草莓的朋友都会买上几斤来尝尝，以下分享草莓怎么挑选好吃
草莓怎么挑选好吃1
从形状上挑选
市场上会有一些很大的草莓，或者草莓的形状很奇怪，形状不一，很有可能就是因为使用过多的激素而造成的，看到那些畸形的草莓就不要购买了，或者那些过大的草莓也不要购买
看颜色挑选
草莓成熟后，颜色是鲜艳的红色，如果草莓表面并不是红色，并且还有很多的绿色，那么请不要购买类似绿色的草莓，。因为绿色的草莓是没有成熟的，吃了对身体不好
从气味上挑选草莓
成熟的草莓，总是会有一股草莓独有的清香味道，让你一闻就不由自主想要吃草莓了，如果如果是那种使用过多激素而让草莓看起来成熟的，就不会有来自草莓的清香当然你也闻不到
从内部挑选
有的才没外表看起来光鲜亮丽，或者外面看起来也并不是那么完美，然而内部拨开还是空心的草莓是很不好的，所以如果自己是空心的草莓就不挑选了了
从表面挑选-颜色
草莓表面的红色应该是均匀的散布在表面上，如果红色不均匀散布在表面上，更或者草莓表面是红绿两种颜色，那么不用多说就是打了激素的，所以大家挑选时一定要多留意
从表面挑选——草莓籽
草莓表面都会有以一些像芝麻一样大小的籽散布在表面，应该来说，籽自然成熟的时候是黄色的，如果籽的颜色是白色，那么草莓就没有成熟。如果籽是红色的，那么一定是上色的
还有一个最常见的方法，就是表面没有明显的发霉，烂，或者碰伤等一些情况，这种也是最低级的判断方法了
草莓怎么挑选好吃2
草莓清洗方法
1 方法一
(1)首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
(2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
(3)再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2 方法二
(1)洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
(2)将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。
注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
(3)把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
(4)取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的.消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。
注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
挑草莓的方法
1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
5、草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
草莓怎么挑选好吃3
正确挑选草莓的技巧
1、看外观。
普通草莓个头比较小,呈比较规则的圆锥形,不过有些激素草莓因为品种的关系,会形状呈圆锥形,但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪,会出现比较扭曲的情况。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
2、看颜色。
激素草莓颜色不均匀、光泽度差,草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的,如果你看到的“芝麻粒”也是红色的,那有可能是染色的。
3、看果肉。
切开草莓,一定要沿着草莓蒂为中心点的方向,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的,也不要购买。好的草莓果肉鲜红有 光泽,内部没有任何空腔。
草莓的食用注意事项
不要吃太多
草莓性凉,吃的时候要控制量,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外,胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意,由于草莓中含有比较多的草酸,食用不当,可能会加重这些患者的病情。
不要贪大
草莓不是越大越好吃,最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂,而往往是由于品种或是光照等关系。
洗干净
草莓由于表面不光滑且容易破损,一般不容易洗干净,建议可以先用自来水冲洗,再用淡盐水泡两三分钟,清洗时不要把蒂头去掉,否则脏物容易进入草莓里面。
不宜切块放入酸奶中
不少人都喜欢把草莓切成块放入酸奶或牛奶中一起饮用增添风味,但其实从营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。
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