苹果对人们的身体有什么健康
苹果对人们的身体有什么健康，苹果是一年四季都能吃到的，不仅味道美味，还是一种营养价值高的水果，俗话说“每日一苹果，医生远离我”，那苹果对人们的身体有什么健康呢？
苹果对人们的身体有什么健康1
降低血糖
日本国桃树研究室的身体实验说明，每日吃2个苹果，3星期过后试验者血夜中的甘油三酯水准降低了21%，而甘油三酯水准高更是动脉硬化的元凶。苹果的阿拉伯胶进到身体后，能与胆汁酸融合，像海棉一样消化吸收不必要的碳水化合物和甘油三酯，随后排出来身体之外。另外，苹果溶解的甲酸有益于这二种化学物质的吸收代谢。此外，苹果中的维他命、葡萄糖、镁等也可以降低他们的含水量。
降血脂
过多的钠是造成血压高和中风的一个关键要素。苹果带有充裕的钾，可与身体产能过剩的钠融合并排出来身体之外，进而降低心率。另外，钾离子能合理维护毛细血管，并降低血压高、中风的发病率。美国知名药学家-珍妮·奥尔里奇博士研究生发觉，苹果中含有的花青素及黄酮类化合物能合理防止心脑血管病。
强化骨骼
苹果中带有能提高骨质增生的矿物质原素硼与锰。英国的一项科学研究发觉，硼能够 大幅提升血夜中雌性激素和别的化学物质的浓度值，这种化学物质可以合理防止钙质外流。医生专家觉得，闭经女性假如每日可以摄入3克硼，那麼他们的钙质流动率就能够 降低46%，更年期女性多吃苹果，有益于钙的消化吸收和运用，预防骨质疏松症。
保持酸碱
70%的病症产生在酸性身体素质的人的身上，而苹果是碱性食物，吃苹果能够 快速中合身体过多的酸性化学物质（包含健身运动造成的酸及鱼、肉、蛋等酸性食材在身体造成的酸性新陈代谢物质），提高精力和抗病性工作能力。"
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1、抗癌
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞增殖；而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中的黄酮类物质不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星；法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
“凡是宣称某一样食物能‘抗癌’的，基本上就可以认为它是‘伪科学’。”成都市第二人民医院营养科副主任李宏宇医生称，目前医学对癌症是如何发生、发展的原理和规律并没有明确认识，又怎么谈得上掌握了对抗它的方法呢？
苹果和其他水果比起来，多酚类、黄酮类物质的确含量较高，这两种物质都有抗氧化和改善胃肠道功能的作用，其中黄酮类物质还被医生称为“血管清道夫”，有改善心脑血管机能的作用。至于“能预防结肠癌的原花青素”，其实在苹果里含量并不多。
2、降压
苹果富含钾，能与人体过剩的'钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
“虽然这一条是基本正确的，但不说食用量、副作用和禁忌症，就会对科学不严谨。”李宏宇介绍，但钾排出人体外依靠的主要是肾脏，有肾脏疾病尤其是尿毒症的患者不可以多摄入钾，所以肾功能不全者不适合吃苹果。
3、减肥又补血
苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。铁质必须在酸性条件下和在维C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
“先说一段正确知识再瞎说一段，往往具有迷惑性，”李宏宇表示，苹果含有大量纤维素、果胶，吃后比较有饱足感，且这两种物质可润肠通便，还可以调节体内代谢，这些是它有益于减肥的方面。但苹果的氨基酸、蛋白质、胡萝卜素的含量都不高，各种维生素，尤其是人体最需要的维生素C和B族的含量也不高，远远低于枣、猕猴桃、番茄等。补铁效果很有限。
由中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》中称，人每天应该摄入一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等，其中大部分都是苹果无法提供的。很多年轻女性减肥时都不吃饭，只吃苹果，对身体是有伤害的。”
抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以对老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
2、吃苹果注意事项
1、苹果核不能吃。
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。
2、不吃“有毒”的苹果。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
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苹果能预防哪些疾病
1、预防冠心病
苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇（坏胆固醇），保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%。
2、预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
3、预防牙周病
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果。
4、预防癌症
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂；而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
5、预防哮喘
英国一项研究发现，日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少1杯，出现气喘的机会比1个月才喝一次低一半。怀孕期间进食苹果，婴儿患哮喘的风险也会降低。
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