什么是生酮饮食疗法

什么是生酮饮食疗法

　　什么是生酮饮食疗法？我相信绝大部分人都不知道生酮饮食，其实生酮饮食最为明显的副作用包括疲劳乏力、胃肠道功能紊乱、因饮食缺硒导致心律不齐。那么什么是生酮饮食疗法？

　　什么是生酮饮食疗法1

　　生酮饮食最开始是一种针对儿童难治性癫痫的治疗手段，才不是什么知名的减肥方法。生酮饮食进入健身减肥圈后，一开始只是在健美选手或者模特儿这些在短期内对体型有变化需求的人群中流行。一般来说，一个严格的生酮饮食结构是这样的：碳水5%，蛋白质20%，剩下的脂肪占到了75%。脂肪摄入为主，少碳水且不能以米、面这种主食作为碳水的来源，这就是生酮饮食的基本形态，其中饮食结构的不合理性显而易见。而且如果你一边采用生酮饮食，一边运动健身的话，少碳水的饮食特点必然会让你的运动表现下降，无法完成相应的运动目标。和间歇性断食以及碳水循环一样，生酮饮食的最大缺点就是不易长期维持且容易复胖。很多人在使用生酮饮食的初期，能以每天一斤的速度掉体重，这是相当可怕的数据。但前期掉的，主要是身体中的水分。

　　【Ketogenic Diet】又叫做【生酮饮食】，是通过把饮食结构调整为：

　　脂肪Fat：75%

　　蛋白质Pro：20%

　　碳水化合物Carb：5%

　　来模拟人体“饥饿绝食”状态，通过极少的碳水摄入，使身体被迫从“燃烧糖碳供能”改成“燃烧脂肪供能”。这就说明这种饮食方式与传统意义上的“健身饮食”背道而驰，毕竟因为健身，好不容易把饮食结构调整为少油少糖少脂肪，现在要改成另一种极端了。

　　其实Keto里最重要的事情就是：

　　1、完全降低碳水摄入。

　　2、控制蛋白质摄入。

　　3、在此基础上补充健康脂肪供能。

　　蛋白质控制是因为在碳水化合物不足的.情况下，多余的未被消耗的蛋白质会转化成糖原，再次变成脂肪回到非酮状态。碳水的摄入就有很多，比如正常的非正常的主食（米和面)，绿色蔬菜，水果（尤其是甜的水果)，坚果，牛奶酸奶，糖，蜂蜜等等。

　　可以吃的脂肪来源：

　　1、油：椰子油、牛油、猪油、黄油、酥油、橄榄油。（一切种子类油都尽量不要吃)

　　2、肉：五花肉、三文鱼、肋排、内脏、猪蹄、牛尾、蹄膀、肘子。

　　3、坚果：夏威夷果、核桃。

　　什么是生酮饮食疗法2

　　一、生酮饮食，模拟人体的饥饿状态

　　生酮饮食是一种比较极端的高脂、低碳水化合物饮食模式，是一种能使人体产生大量酮体的饮食方法。

　　人体能量的供给来源是血糖，在正常饮食中，人体会将摄入的碳水化合物转化为血糖，而空腹时，被储存在肝脏的糖原会维持人体血糖的平衡。人长期处于饥饿状态下，肝脏的糖原就会被消耗尽，如果没有外来糖分补充的话，人体会迫使其他成分“燃烧”，以维持日常所需的热量，比如脂肪的重要组成成分，甘油。

　　当人采取生酮饮食时，由于摄入的碳水化合物低，血糖来源少，身体被迫进入“模拟饥饿”的状态，这时身体的脂肪会被大量分解，以提供身体日常生活所需。在这个过程中会产生大量的酮体，这就是生酮饮食的原理。

　　二、很可惜，不吃主食反而减寿

　　《柳叶刀·公共卫生》上一项对43万人长达25年追踪的研究表明，低碳水化合物饮食会缩减预期寿命长达4年。

　　研究发现，碳水化合物的摄入量和预期寿命存在 U 形关系（如下图）。

　　从50岁起，碳水化合物占总摄入能量50%到55%的人群，平均可再活33年；碳水化合物摄入占比低于30%的人，预期寿命将缩短4年；碳水化合物摄入占比在30%到40%的人群，预期寿命将缩短2到3年；碳水化合物占比超过65%的人群，预期寿命将会缩短1年。

　　研究者推测，一般情况下，谷物摄入量降低会增加动物性蛋白质和脂肪的摄入量，同时增加体内炎症，促进衰老，这可能是死亡风险上升的一个原因。这项研究表明，低碳水化合物的饮食可能会对长期健康造成极大的伤害。

　　三、临床上的生酮饮食 ≠ 减肥的生酮饮食

　　上世纪20年代开始，生酮饮食作为治疗癫痫的手段应用于临床，但临床上的生酮饮食≠减肥中的生酮饮食。

　　临床上的生酮饮食要求十分严格，需要在医生和营养师的共同监督下执行。日常生活中，普通人很难做到如此严格的饮食控制，很多人以为自己在践行“生酮饮食”，其实并没有。再加上个体差异，即使没有出现不适，我们的身体也不喜欢这种“饥饿”的状态。

【什么是生酮饮食疗法】相关文章：

什么是同号钞12-22

护肤是先用什么12-21

什么是小寒呢12-30

什么是散光眼12-30

什么是适当运动12-28

什么是管理者12-27

协调能力是指什么12-25

什么是工薪阶层12-21

什么是市场竞争12-20

什么是融资融券业务12-27