砂锅第一次用怎么防裂
砂锅第一次用怎么防裂，随着气温的下降，越来越多人使用砂锅炖菜，砂锅具有很好的保温效果，但是许多人对砂锅的使用方法并不是很了解，以下是砂锅第一次用怎么防裂。
砂锅第一次用怎么防裂1
一、砂锅第一次用怎么防裂
初次使用砂锅之前，需将其放入水中浸泡二十四小时，这样可以去除砂锅内的气泡，初次使用就不容易出现开裂的情况。此外，如果是第一次使用砂锅，建议先使用砂锅熬粥，用于添堵锅上细微的小孔，且使用前必须擦干锅外的水，这样能防止砂锅出现渗水的情况。
二、砂锅使用注意事项有哪些
1、如果是新购买的砂锅，第一次使用应用于熬粥，这样能够把锅上的小孔堵住，以免砂锅在日后使用过程中出现渗水的情况。熬粥过程中，应使用木铲翻动锅内的粥，切勿使用铁铲，否则会因撞击力太大，导致砂锅出现开裂的情况。
2、在使用砂锅熬汤的时候，必须先将水加入砂锅内，再放入肉，然后才可以将砂锅放在火上进行烹煮，如果在砂锅内没有食物的情况下就将其放在火上，会缩短砂锅的使用期限，甚至导致砂锅损坏。
3、砂锅内的食物煮好之后，将砂锅端下的时候，切勿将其直接放在地板上或者瓷砖上，需将其放在木板上，因为瓷砖及地板的温度非常低，如果与温度极高的砂锅直接接触，也会导致砂锅受损。
砂锅第一次用怎么防裂2
1、使砂锅全部浸泡在水中，大概泡一天的时间，用水浸泡可使砂锅中的'气泡跑出来，使用时就不易裂。
2、砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。
3、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。
4、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，不要放在瓷砖地面或水泥地面上。
5、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。
6、不要干烧，也不要在很热的时候用水洗，这样容易坏裂。
7、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
8、如果感到锅里易留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。
9、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
砂锅第一次用怎么防裂3
一、煎药砂锅第一次用注意事项
1、新买的砂锅第一次用时,最好是煮稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水(也有朋友建议用豆浆,说豆浆效果更好,大家可以参考)。如果出现了细小裂纹,再煮一次稠米粥用来修复。 (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周,效果也不错)。
2、新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
二、砂锅煎药注意事项
需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。煎药时要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。
三、如何祛除砂锅中异味
首先,把砂锅用清水清洗干净,把砂锅上面的油渍清除干净,便于下一步的除异味操作。
第二步是,用砂锅煲米粥。砂锅多加些水,放入两把大米(大米不用淘洗,因为此粥是用来“吸去”砂锅中的异味的,不是用来食用的)。上火加热,煮开后再煲20分钟即可。
注意要不断的搅拌,防止粘锅,最后再把砂锅清洗干净即可去除砂锅中异味了。
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