虾的做法教程

虾的做法教程

虾的做法教程1

　　第一步

　　所需食材：小虾150g，面粉适量

　　第二步

　　把小虾洗净剪下须子，加入一匙盐，用筷子搅拌下，腌制5分钟

　　第三步

　　在腌制好的小虾里加入适量面粉

　　第四步

　　用筷子搅拌均匀

　　第五步

　　在锅里加入适量的油，把裹匀面粉的小虾放入，中火炸制颜色金黄变熟

　　第六步

　　出锅装盘，可以享用美食了

虾的做法教程2

　　在购买了新鲜的虾并且清洗之后，主妇们就要开动脑筋，想想如何制作出一道美味的家常料理，因为青虾本身就是一种非常美味的食材，因此在加工方式上也会比较简单，日常的做法主要有以下几种：

　　白灼虾

　　这是保留虾的原味的最好做法，也是非常容易做的一道菜，将清水煮开后，放入清洗好的虾，大火煮熟，捞起沥干水即可食用。当然，酱料也是非常重要的一个部分，可以根据家人的口味调制，主要使用醋、酱油、辣椒、姜、蒜等调制。

　　油焖大虾

　　这种做法简单，同时味道鲜美，通常受到大部分人的喜爱。

　　步骤如下：

　　1、但是制作之前还要对虾做好处理，除了去掉虾肠外，还要剪掉虾脚，以便于食用。

　　2、先在油锅中放入姜蒜煸炒，然后倒入处理好的青虾，翻炒几下后，

　　3、加入黄酒、生抽、糖、盐等调料，加两勺清水焖煮，

　　4、煮至水收干即可出锅。

　　香辣虾

　　这是在川餐馆吃饭经常点的一道菜，麻辣鲜香，受到很多人的欢迎，同样，在家里也可以做出一道这样美味的菜，当然，根据个人口味，可以加入不同的配料。

　　常见的制作步骤如下：

　　1、把切好的土豆用色拉油炸熟后备用，

　　2、黄瓜、西芹、大葱恰好备用，

　　3、把洗净的青虾用色拉油炸熟，

　　4、将辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4）加热，下八角、桂皮、花椒炸香后捞出，

　　5、依次放入豆瓣葱姜蒜，炸熟的虾、土豆、黄瓜、西芹来回翻炒，

　　6、炒熟后下少许鸡精继续翻炒。至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

　　7、装盘后撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。

虾的做法教程3

　　【导读】家里的宝宝已经好几个月大了，该给宝宝做些什么吃好呢？从宝宝第五个月开始可以喂宝宝一些流质食物;在宝宝九个月大的时候，还可以喂宝宝吃适量的海鲜。宝宝虾仁粥就是非常适合宝宝食用的海鲜辅食。宝宝虾仁粥的'做法简单，营养价值高。

　　宝宝虾仁粥的做法

　　宝宝虾仁粥最好选用新鲜虾仁，如果买不到新鲜的虾仁，也可以买速冻的包装好的虾仁。为了让宝宝吃得营养更均衡，可以搭配上蔬菜和豆腐一同烹制宝宝虾仁粥。宝宝虾仁粥的做法很简单，下面小编就教大家如何为宝宝做一碗营养丰富的宝宝虾仁粥！

　　宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥

　　材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油

　　做法：

　　1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；

　　2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用；

　　3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用；

　　4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌；

　　5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

　　宝宝虾仁粥怎么做好吃

　　要煮出美味的虾仁粥，首先要将米泡软好，然后用开水下锅，这样熬粥不会糊底，而且更快熟呢，不过先不那么快下虾仁。煮虾仁粥的时候火候不能太大，首先是大火煮开，然后转小火熬30分钟就OK了。等到虾仁粥煮得差不多的时候要一边搅拌，持续搅拌10分钟，最后放入色拉油，这样虾仁粥味道更佳呢。

　　宝妈注意刚开始喂宝宝食用虾仁粥，最好先用半只大虾仁，剁碎，放入粥里，给宝宝试着吃一点，看会不会出现虾过敏的情况。如果宝宝吃了，出现异常，则证明宝宝对虾仁过敏，不能在吃虾仁，也不要吃其他海鲜，以防再次过敏。如果宝宝吃了，未见异常，可以煮几次，一点点增加虾仁的用量，观察宝宝是不是真的对虾仁不过敏。

　　宝宝如果真的对虾仁不过敏，妈妈们可以买些新鲜的剥好皮的虾仁，或者真空包装的虾仁，来制做宝宝虾仁粥。每次做的时候，用两到三只虾仁剁成肉末，放入粥里面，给宝宝当辅食来喂。

　　宝宝虾仁粥的营养价值

　　喂宝宝喝粥可以增强宝宝的消化系统。白粥味寡淡，宝宝未必喜欢吃。加入大虾仁的宝宝虾仁粥，营养价值不仅高于白粥，而且味道鲜甜，搭配新鲜的豌豆和滑嫩的豆腐，营养价值更丰富。

　　虾仁是蛋白质含量很高的食物，还含有钙、磷元素，有助于宝宝的生长发育；而豆腐含有人体所需的八种氨基酸，所以很容易被人体吸收；豌豆所含的多种维生素和脂肪，可以均衡宝宝虾仁粥的营养，也可以丰富口感，还具有搭配调色的作用。红红绿绿的宝宝虾仁粥，宝宝看了就欢喜，不用追着喂，宝宝也会张大口自己吃。

　　宝宝虾仁粥的食用禁忌

　　宝宝虾仁粥的食用禁忌有以下两点：

　　1、宝宝虾仁粥不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。

　　含有钙元素的虾，与含有鞣酸的水果一起吃，钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物，会引起宝宝腹泻、呕吐等状况。

　　2、对虾过敏的宝宝不能吃宝宝虾仁粥。

　　对于虾仁过敏的宝宝，吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐。宝宝幼小的身体是经受不住这些折腾的。所以不知道宝宝是否有虾仁过敏之前，不可大量喂食，要一点点试，看宝宝会不会对虾仁过敏。

　　宝宝几岁可以吃虾仁粥

　　宝宝出生九个月，就可以吃虾仁粥了。在宝宝4个月大的时候，就可以开始为宝宝吃些素食的流质物；在宝宝6个月大的时候，就可以给宝宝添加些肉末到粥、面里面；在宝宝9个月大的时候，就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食品，观察宝宝是否会对海鲜过敏。

　　给宝宝吃虾仁粥，可以丰富宝宝的食谱，健壮宝宝的脾胃，让宝宝聪明伶俐，快高长大。

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