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自制虾丸的做法

时间:2020-01-01 11:21:55 饮食 我要投稿

自制虾丸的做法

自制虾丸的做法1

  1、虾去壳去沙线;手工剁虾肉,剁到碎,加盐,少许玉米淀粉拌匀;

  2、开始用摔的,一直摔到虾肉出现胶质状;水微开用勺子下虾肉,煮开即可。

  3、要做出弹牙的`肉丸,总而言之就是要摔打,一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸,鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。

自制虾丸的做法2

  做自制美味虾丸所需食材:

  主料:海虾12只,胡椒粉少量,酒少量,玉米淀粉两勺,蛋白2个

  自制美味虾丸的做法步骤:

  1. 海对虾洗净剥壳去虾线,虾脑按个人喜好决定去留。

  2. 用机器打成蓉

  3. 加蛋白两个

  4. 加玉米淀粉或其它有粘性的粉

  5. 加点酒,胡椒粉

  6. 从虎口挤虾丸,用小勺子辅助。挤小一些小朋友吃更好哦。

  7. 虾丸挤到温水中煮开涨大就好了

  8. 虾丸煮好放凉,冰冻起来,想吃的时候再拿出来煮。

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