电饭煲香肠焖饭

电饭煲香肠焖饭

　　电饭煲香肠焖饭，电饭煲香肠焖饭作为一款懒人必备美食，不仅做法简单好上手，而且味道特别鲜美，在制作这道美味又需要准备哪些材料呢？本文内容分享给大家的是电饭煲香肠焖饭，一起来看看下面的做法吧！

　　电饭煲香肠焖饭1

　　原料：

　　大米、腊肠、油菜、鸡蛋、蚝油、酱油、老抽、细砂糖、纯净水、芝麻油、玉米油。

　　做法步骤：

　　第1步、做好的腊肠焖饭，我要开动啦。

　　第2步、准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。

　　第3步、大米2杯入容器内淘洗干净。

　　第4步、洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。

　　第5步、加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。

　　第6步、选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的酷晨母婴全智能电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。

　　第7步、煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。

　　第8步、米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。

　　第9步、烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。

　　第10步、香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。

　　第11步、拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。

　　小贴士：

　　1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。2、食材内米我选用东北的有机大米，有点口感更好，缺点颗粒不太饱满。但是用酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的.美食。

　　电饭煲香肠焖饭2

　　【材料】

　　大米1量杯

　　腊肠半根

　　玉米半个

　　豌豆少许

　　胡萝卜半根

　　香菇8个

　　蒜蓉辣椒酱1勺

　　香葱1颗

　　耗油1勺

　　生抽2勺

　　香油少量

　　老抽一点点

　　盐半勺

　　【步骤】

　　1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水留下备用。

　　2、 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用，香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、香葱切段。

　　3、 调制酱汁，1勺蒜蓉辣椒酱、1勺耗油、2勺生抽、少量香油、一点点老抽及半勺盐，搅拌均匀。

　　4、 大米洗净，倒入全部材料，淋上酱汁，再倒入香菇水，水没过食材一点即可，最后一起搅拌均匀。

　　5、 然后就是正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟再开盖会更香哦，开盖后搅拌均匀再撒上葱花就可以吃了。

　　【小贴士】

　　1、 香菇水留着焖饭会更香~

　　2、 煲饭的水量没过食材一点就好啦，我一般都是这个水量，软硬适中。根据自己喜好来决定放多少水就好了。

　　3、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些，酱汁更少，下面的饭更软些，酱汁也更多些，饭焖好后搅拌一下，口感更佳~