人体健康基本知识解析
1、什么是糖尿病？
糖尿病是由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足或外周组织对胰岛素不敏感而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。
2、糖尿病患者表现症状有哪些？
除了出现糖代谢紊乱外，还伴有脂肪、蛋白质、水及电解质等多种代谢紊乱。主要表现为多饮、多食、多尿、体力和体重减少的“三多一少”的症状，进一步发展将出现眼、肾、脑、心脏、神经、皮肤等重要器官组织的病变。
3、糖尿病的诊断标准是什么？
即任意一次血糖≥11.1mmol/L或空腹血糖≥7.0mmol/L，或口服葡萄糖耐量试验服糖2小时后血糖≥11.1mmol/L，符合上述一项者即可诊断为糖尿病。
4、糖尿病的类型
糖尿病主要分为Ⅰ型和Ⅱ型。Ⅰ型糖尿病即胰岛素依赖型糖尿病，发病多见于儿童青少年，一般30岁前发病。Ⅱ型为常见的糖尿病类型，一般不需要依赖胰岛素的治疗，多在40岁后发病。
5、如何防治糖尿病？
⑴、改善不良的`生活习惯，包括吸烟、酗酒、暴饮暴食，合理控制能量摄入避免肥胖发生；⑵、增加体力活动；⑶、限制膳食脂肪的摄入，适当补充多种矿物质与维生素，但应限制钠盐的摄入；⑷、适当增加膳食纤维的摄入量，避免空腹饮酒，伴有胰腺炎、高甘油三酯血症和肾病者应减酒或禁酒。
6、根据血糖指数的高低，将常用的糖分为低糖、中糖、高糖三大类。
低糖为木糖醇、果糖，木糖醇的血糖指数只有8，果糖通常为20；
中糖有乳糖和蜜糖，乳糖指数为4，蜜糖是（市场上销售的蜂蜜通常已加入糖，指数为70）；
高糖有蔗糖指数1-70、葡萄糖指数100和麦芽糖指数10-110。
糖尿病应多食用生成血糖指数低的食物。
7、什么是高血压？
高血压是指动脉收缩压或舒张压增高，常伴有心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变为特征的全身性疾病。
8、人体正常的血压值是多少？
低压10-90毫米汞柱，高压90-140毫米汞柱，理想血压是80-120毫米汞柱。
9、高血压的营养防治
⑴、限制食盐以及饱和脂肪的摄入，正常人每日摄盐量在1g以内，高血压患者每日摄盐量应在1.~3.0g；⑵、应增加富含钾钙食品的摄入，如新鲜绿叶蔬菜、香蕉、杏、梅、牛奶、豆类等。⑶、限制饮酒 ⑷、控制体重预防肥胖的发生。
10、贫血应该如何预防？
(1)、饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。
⑵、饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。
⑶、多饮茶能补充叶酸，维生素B12，有利于巨细胞性贫血的治疗。但缺铁性贫血则不宜饮茶，因为饮茶不利于人体对铁剂的吸收。
⑷、适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。
⑸、劳逸结合，进行适当的体育活动，可配合滋补食疗以补养身体。
⑹、忌食辛辣、生冷不易消化的食物。
11、痛风是什么？
痛风又称高尿酸血症，是因嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。痛风分为原发性痛风和继发性痛风。
12、痛风的表现形式有哪些？
痛风的表现形式有痛风性关节炎、痛风石、肾结石、痛风肾。
13、痛风在饮食上应注意哪些方面？
注意合理搭配饮食，避免饮酒及进食大量富含嘌呤的食物，如动物内脏、沙丁鱼、瘦肉、菠菜、蛤、香菇、菜花、豆类和植物果实。
14、居民膳食指南有哪些内容？
⑴、食物多样，谷类为主； ⑵、多吃蔬菜、水果和薯类； ⑶、常吃奶类、豆类和其制品；⑷、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油； ⑸、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； ⑹、吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；⑺、吃清洁卫生，不变质的食物。
15、大蒜的益处有哪些？
科学研究证实：大蒜具有杀菌抗病毒，增强机体免疫力的作用。大蒜富含抗氧化元素硒，大蒜里的含硒化合物具有一定的防癌、抗癌功效；生大蒜具有降低血脂、防治动脉硬化，抑制血小板聚集，阻止血栓形成等作用，减少冠心病的病死率。
16、在日常饮食中加入大蒜是否有同样功效？
生食过多的大蒜会导致胃部不适和口腔异味。另外，大蒜在捣碎后放置10-1分钟，蒜中的蒜氢酸和蒜酶在空气中才会结合并产生大蒜素，所以一般人很难通过吃大蒜摄取上足量的大蒜素。
17、免疫力是什么？
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来入侵的任何异物（病毒、细菌等）。具有处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。
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