健康女性：女性补充养分方法
一、女性该如何补充养分
1.钙
享有“生命元素”之称，女性尤其需要补充，特别是20岁以后。这是因为无论男女，自20岁起，骨质密度即开始缓慢地减少，30岁以后减速逐渐加快，女性尤为严重，一生之中可减少42%，多于男性（男性一生只减少骨质10%），从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根，而科学地补钙乃是预防此病的有效措施之一。
成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。钙的最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜、动物骨等。在缺乏这些食物的季节和地区，可在医生指导下酌情服用钙片。
2.铁
铁是人体的造血元素，女性要多一个排铁渠道———月经，铁的流失增多（一次月经平均流失铁30毫克），故补铁量应大于男性。如成年男性每天的需铁量为12毫克，而女性则需要18毫克之多。
最简单易行、且行之有效的莫过于食补。含铁最丰富也最好吸收的乃是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。
另外，多用铁锅烹调也可增加含铁量。如用铁锅煮米饭，可使每公斤米饭增加26毫克铁；用铁锅煮鸡蛋、肉类和蔬菜时溶出的铁量也比其它锅有所增加。按每天饮水1000毫升、食大米500克计算，使用铁锅每人每天可增加铁质14.5毫克，这样基本满足儿童及成人对铁质的.需求了。
3.锌
要拥有乌黑靓丽的青丝秀发注意补锌，锌可使头发保持本来颜色。因为头发光泽的主要成分，无论黑色、金色、褐色还是红色，都依靠锌来保持，使之鲜艳亮丽。 另外，锌在促进发育，维持正常性功能，增强人体抗病力等方面，亦有不可取代的优势。
海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少，日常可多食用。
4.镁
是一种困扰女性的最常见疾病，其原因目前尚未十分明了。最新研究表明，可能与体内缺镁有关。调查资料显示，45%的患者体内镁元素都在平均值以下，而每日摄取200毫克镁片就可使症状缓解。原来，镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动及增强耐久活动能力的神奇功能。 此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，也有助于防治中风、冠心病和糖尿病。
青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。
二、养分最佳来源
1.氨基酸
养分功效：人到中老年，疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于体液中氨基酸的浓度逐年下降。
最佳来源：氨基酸广泛存在于日常食物中，以苦味食物最为丰富，如苦瓜、苦菜等。
2.核酸
养分功效：核酸是人体合成蛋白质的基础，对人体生长、发育、遗传及变异等重大生命活动起着关键作用。
最佳来源：日常食物中鱼类、洋葱、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳来源的桂冠当属花粉，其核酸含量为动物肝的4倍、猪肉的40倍。
3.甲壳素
养分功效：甲壳素的学名叫作几丁聚糖，它具有增强机体细胞免疫作用，对肠道感染、食物中毒等极有效果，可保护人们免受癌症、心血管病、糖尿病及肝病之害。
最佳来源：螃蟹是甲壳素的最佳来源。
4.微量元素与维生素
养分功效：微量元素与维生素是人体五大生命要素之一，蕴藏于形形色色的食物中。
最佳来源：总的来说，蘑菇为最佳来源。每天吃100克干蘑菇，即可获得人体一天对全部微量元素的生理需求。
5.碱性成分
养分功效：碱性成分虽然不是养分，但在维持体液正常酸碱度方面功效独到。特别是餐桌上肉、蛋类食品越来越多的今天，及时补足碱性成分更有意义。
最佳来源：碱性成分在各类蔬果中较多，但以海带为最佳，每星期吃上3～4次海带即可如愿。
6.苯乙胺
养分功效：苯乙胺是一种与人体情感有关的化学物质，如体内苯乙胺大幅度降低，人便陷于苦闷抑郁的困境中。
最佳来源：吃一点巧克力或香蕉即可及时补偿血液中苯乙胺之不足。
7.阿司匹林
养分功效：阿司匹林在防止血栓形成与心肌梗塞中作用突出，故已成为心脏的保护神之一。红葡萄酒中有其成分。
最佳来源：地中海居民心脏之所以强健，除了常吃马齿苋外，就与喝红葡萄酒有关。
8.酶
养分功效：酶也是人体生命活动中不可缺乏的物质。人到中老年消化功能衰退，症结之一就是消化酶减少。此外，过氧化氢酶、谷胱甘肽氧化酶等更为重要，乃人体抗氧化系统的“主力军”。
最佳来源：香菇、山药、大枣、山楂、蜂王浆、生姜以及豆角、韭菜、青椒等。
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