夏日养生的宜和忌是哪些
汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。如大量饮用，还会增加肝脏和肾脏的负担，影响肝、肾功能。因此，应该少喝饮料，多饮水。
老弱者活动量较少，体内含水量也相对较少，每天应该补水2500毫升左右。晨起空腹饮水500毫升，不但能冲刷胃肠，利于通便，更能将已经浓缩了的血液稀释，减少心血管病的发生。饮水半小时后，水已经进入血液循环，此时进食会吃得更香。据美国生理学博士约翰研究发现：20℃至25℃的白开水与生物体内细胞中的水性质很相似，极易被肌体所吸收，代谢速度也快，并能使血液中血红蛋白量增加，这不仅能增强人体的免疫功能，还能促使体内的脱氢酶活性增强，及时清除肌肉中的乳酸，消除疲劳。豆浆、淡茶水也为盛夏补水佳饮。
夏夜，有人为了清凉，喜欢睡在砖地或水磨石地上，谐称“地面空调”。然而，因砖石地阴凉，有较强的渗透性与聚湿性，易使人体受寒受潮而诱发关节炎和许多内在疾病。
不宜“快速冷却”。从暑热中归来，为尽快消汗除热，有的人喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热量，这样会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留于体内，引起高热。同时还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重则还会引起休克。因此，从暑热中归来不宜马上冲冷，比较好的方法是先洗局部，比如手和脸，让汗陆续退去，带走身上大量的热量，然后再采取进一步清凉措施。
夏日气温居高不下，都市生活的快节奏使人们感到紧张压抑。头痛、头晕，已成为一种在暑期发病率极高的“都市病”。据介绍，头痛一般分为紧张性头痛、偏头痛及与其他神经或器质性原因有关的头痛。其中都市里最常见的是紧张性头痛，约占头痛总数的80％至90％。每当头痛发作的时候，很多人选择能忍则忍的消极态度，以为忍一时就过去了。专家指出，这种想法是错误的。头痛往往是许多疾病发出的一个信号，应该及时搞清楚疾病源头，对症下药，不可粗心大意。
医生建议，为防止头痛，暑期高温时要注意安排有规律的作息时间；空调房间要保持空气清新，经常通风换气；同时要避免长时间待在高温下和强光里或噪音中。一旦发生头痛，应该换一个阴凉、安静的环境，同时，在医生指导下有针对性地服药。
在炎热的夏季，大约有16％的人会出现情绪和行为异常，特别是中老年人。医学上称之为“夏季情感障碍”，主要表现为：情绪烦躁、爱发脾气、心境不佳、行为古怪等等。现代医学研究表明，“夏季情感障碍”的发生，与气温、出汗、睡眠时间不足和饮食有密切关系。当环境温度超过30℃，日照时间超过12小时，情感障碍发生明显增多。加上出汗多，人体内的电解质代谢障碍，影响大脑神经活动，从而产生情绪和行为方面的异常。古代夏季养生学倡导：“调息静心，常如兆雪在心”。人们常说的心静自然凉是有科学道理的。夏季昼长夜短，又因燥热，一般睡得很晚，夜间睡眠时间可能不够，可采用午间小憩、午睡来补充。午睡有利健康，有助提高工作效率。研究者发现，午睡可使体内激素分泌平衡，能使心肌梗塞等发病率减少30％左右。有的人为图凉快，在过堂风处或电风扇旁边睡，有的整夜开着空调，当时觉得舒服，可是睡着以后，皮肤肌肉松弛，汗毛孔还扩张着，很容易着凉感冒。睡眠的质量，对解除“苦夏”十分重要。
盛夏夜晚睡眠时间短，老弱者应早睡早起，尽量保持每天能有7小时左右的睡眠。晨起后在初升的阳光下，进行户外锻炼，以顺应阳气的生长。中午气温最高，适当午睡能弥补夜间睡眠时间的不足。据科学家研究调查，老弱者炎夏午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。
夏季要特别注意饮食卫生。由于气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不好。如吃，也必须经过高温处理，生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开；凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。夏季，老年人最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。
夏季人体神经经常处于紧张状态，常出现消化不良、食欲不振现象，应该适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。夏季人体水分和盐流失较多，可以适量饮些淡盐水，但切忌饮水过多。经常喝绿豆汤、赤豆汤、糊米茶，既能防暑清热，又能解毒开胃。而经常饮用有保健作用的茶品，则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有：盐茶、菊花茶等等。
中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，夏令尤其需要。比较着名的是苦瓜，苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进人体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。丝瓜也不错，丝瓜性味苦甘，清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。还有苦菜，苦菜含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。普通的芹菜也有明显的药用作用，芹菜性味甘苦，微寒，具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有明显疗效。莴笋也是夏季好菜，莴笋性味苦甘，微寒，具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，对胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者等都有辅助疗效。
此外，苦丁茶虽然不是食品，却具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。
1、最佳调味品--食醋：
酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜--苦味菜：
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3、最佳汤肴--番茄汤：
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。
4、最佳肉食--鸭肉：
切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
5、最佳饮料--热茶：
夏天离不开饮料，首选的`既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
6、最佳营养素--维生素e：
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素e莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素e可将这三大危险降到最低程度。维生素e在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素e的药丸，每天15-60毫克足矣。
7、最佳运动--游泳：
夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。
8、最佳服色--红色：
不少人认为穿白色衣服度夏最佳，其实穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。至于面料，当以混纺的t恤衫为佳，其最佳混合比例为33的棉和67的聚酯。
9、最佳取凉“设施”--扇子：
从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇是一种运动，可锻炼肢体（若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效）。同时，扇子获得的风也最宜人。
10、最佳保健措施--起睡定时：
夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起、睡。“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时，可造成“动力定型”，使身体具有最好的适应性和预定性，在夏季，更应给自己规定一个严格的起睡时间，决不无故违反，即使休息日也不例外。
夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但你一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现“错点”现象，各种生理节律均可安然运行。
大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说“东闪无半滴，西闪走不及”，意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。
人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”
夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等。当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。
一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊、清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些人丹、十滴水等。
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。
以慢性支气管炎为例，可内服外用并举，具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等，每日2次，每次1丸，连服一个月。外敷药可选用白介子20克，元胡15克，细辛12克，甘遂10克，同研细末，用姜汁调糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固定。一般贴4～6小时，如有灼痛感可提前取下，局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时。须注意的是，每个伏天（夏季三个伏天）贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。
暑天，运用饮食的营养作用养生益寿是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。
著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”
药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。
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