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孕妇饮食营养应注意什么

时间:2022-01-23 10:02:33 育儿 我要投稿

孕妇饮食营养应注意什么

  孕妇饮食营养应注意什么,怀孕以后,身体新陈代谢就会变得旺盛起来,对于各种营养素的需要,也有着显著的增加。以很多的营养素来供给胎儿发育,下面我们看看孕妇饮食营养应注意什么。

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  孕妇膳食营养应注意什么?

  当受精卵形成后,一个新生命就开始了“十月怀胎”的旅程。在280天中,经过数亿万次的分裂,从仅为0.0000005克的受精卵长成300--400克的小天使,这奇迹般的变化,其物质基础是母亲供给营养。如果孕妇的营养跟不上,不但容易引起妊娠、分娩或产褥期的合并症,而且还会直接影响胎儿的正常发育与健康,轻的可使胎儿发育不良、体重偏低、脑细胞数量减少,甚至发生畸形或智力障碍,免疫功能低下,容易生病;重的往往造成流产、早产或死胎。由此可见孕妇的膳食与营养非常重要。

  那么,孕妇在膳食营养上应注意什么问题呢?

  一、孕妇因有特殊需要,所以膳食营养要有特殊的顾

  一般说,食物要新鲜,富有营养而又容易消化。所含的营养成份,包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、微量元素等。食物的选择可以根据条件,并不一定非要鱼虾大肉,而是要选择适当,搭配合理,以获得全面的营养为原则。

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  二、蛋白质和脂肪的供给。

  孕妇每天约需蛋白质80-90克,其中动物性和豆类蛋白质应占40-50%,特别是怀孕末期更需要丰富的优质蛋白质,以备产后有量多质好的母乳分泌,保证婴儿的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白质和脂肪丰富的食物是肉、蛋、乳、鱼及豆类,有条件的平时可多吃些,条件差的可多吃些豆类食品、花生、核桃、鸡蛋、芝麻、酱等。在食物的烹调上,可以根据孕妇的胃口、喜爱,经常调剂饭菜花样品种,促进食欲,增加营养素的摄入。

  三、糖类的供应。

  糖类包括米、面、杂粮、薯类等,是人体热量的主要来源。有人以为细米白面营养好,其实恰恰相反,因此,宜多吃五谷杂粮和标准粉,这样,可以摄入更多的营养。

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  四、维生素和矿物质的摄入。

  孕妇对各种维生素的需要量要大。例如对维生素A的需要量比平时大20-50%,它有促进胎儿生长发育的作用。含维生素A丰富的食物有动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、柿椒、南瓜等。维生素B对孕妇有预防早产、脚气病、神经炎和维持正常膳食的作用。在豆类、花生、各种粗粮、蔬菜、瓜果、肉类中含量较高。维生素C具有促进胎儿骨骼和牙齿的发育,预防坏血病,增强孕妇对疾病的抵抗力等作用,维生素C广泛存在于蔬菜和水果中,尤以柑桔、柠檬、大枣、白菜、菠菜等含量最高。矿物质如钙和磷是骨骼和牙齿的主要成份,铁是造血的.原料,锌是防止发育不良和畸形的微量元素。在牛奶、鱼虾、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、黑木耳、大枣、海产品中含量较多,因此,孕妇在膳食中应多吃这类食品。

  五、禁忌刺激性食物。

  如酒、浓茶、咖啡等,调味不宜过浓、过威,因为过多的盐分容易引起水肿。

  从营养学和优生学的角度要求,怀孕5个月后,每日膳食中,如能吃到主食400-500克,鸡蛋1-2个,肉类50-70克,豆制品50-100克,牛奶或豆浆250-500克,蔬菜400-450克,植物油脂25-30克,就可满足对全部营养的需要。

  总之,注意孕妇的膳食营养,是确保母子健康的关键,因此,从怀孕后的妊娠反应起就应当重视。

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  预防过敏从怀孕开始

  准妈妈在怀孕期间,可能会接触很多过敏物质,这些过敏物质会刺激母体,产生过敏反应,再藉由胎盘影响胎儿,因此,注意孕期的饮食摄取也是早期预防的重点之一。建议准妈妈应该注意某些容易引发过敏的食物,如硬壳海鲜类(虾、蟹等),是否可能对自身造成过敏,如果有此情况时,应该尽量避免摄取;尤其本身就有过敏体质的准妈妈,更要避开会引起自身过敏的食物,以降低宝宝出生后发生过敏的机率。

  营养摄取务求均衡

  准妈妈在怀孕期间所摄取的营养,与腹中胎儿的成长发育息息相关,而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。

  所谓“均衡饮食”,也就是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同,例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源……等,如果偏废或独钟哪一类食物,对营养需求而言都是一种失去平衡的状态,所以均衡摄取各类食物是非常重要的。

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  善用饮食替换原则

  怀孕期间由于荷尔蒙的影响,许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形,而有些准妈妈则是在孕前就有偏食问题,营养师建议,如果您也属于这类型的准妈妈,其实并不需要刻意改变饮食习惯,只要懂得运用饮食替换的方式,一样能达到摄取均衡营养的目的。举例来说,不喜欢吃饭的准妈妈,可选择面条、馒头、地瓜、红豆、马铃薯等食物;不爱吃鱼的准妈妈,则可选择鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等食物来取代。

  值得提醒的是,饮食替换的基础在于营养不失衡,然而六大类食物所提供的营养素不同,因此,同一类的食物才能自由替换,不同类型的食物可就无法任意取代。

  少量多餐慎选点心

  腹胀是大多数准妈妈常见的困扰,从怀孕初期到后期都可能发生,因此,准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则,每天分成4~6餐,每餐维持5、6分饱,避免一次吃进大量食物,不仅可以减轻腹部饱胀的不适感,也有助于孕期体重的控制。

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  少量多餐指的是在三餐之间增加点心,而如何挑选适合的点心,也是不能忽略的重要环节。营养师提醒,为了控制热量摄取并兼顾营养需求,准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶……这类营养高且热量低的食物做为点心,尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物,如蛋糕、洋芋片、调味饮料等,否则非但缺乏营养价值,还容易造成体重直线上升。

  饮食卫生不能马虎

  为了避免病从口入,影响自身及胎儿健康,准妈妈对于饮食卫生必须格外注意,例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等,都是一般常见的基本原则。

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