鸡蛋不能和哪种食物一起存放
鸡蛋不能和哪种食物一起存放，鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。有的人会一次性购买很多鸡蛋回来，鸡蛋的存放也是有讲究的，那么你知道鸡蛋不能和哪种食物一起存放吗
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鸡蛋不能和哪种食物一起存放
1、大蒜。
2、因为用土或沙子盖鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放在一起，例如大蒜、洋葱、生姜等，这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔，导致鸡蛋变臭，建议最好单独放。
3、买回来的鸡蛋不用清洗放入冰箱即可，清洗时会将鸡蛋表面的“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。
鸡蛋储存的摆放原则
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。
新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的`黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。
由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
鸡蛋不能和哪种食物一起存放2
什么食物不能和鸡蛋一起吃
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不能和哪种食物一起存放3
1、问题：鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放
2、选项：大蒜和玉米
3、鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放3、解析：鸡蛋最好不要和大蒜一起存放。大蒜强烈的刺激气味容易钻入蛋壳，使鸡蛋变质发臭。鸡蛋不仅不能和大蒜这种食物一起存放，其他带有刺激性气味的食物均不能和鸡蛋一起存放。
4、正确答案：大蒜
鸡蛋如何存放
1、存放鸡蛋时鸡蛋的大头向上：鸡蛋存放时将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，这样有利于保证蛋品的质量。
2、存放鸡蛋时应注意隔离：新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。
3、存放鸡蛋不要密封存放：存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，存放鸡蛋时应注意透气。
4、鸡蛋存放前不用水洗：存放鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。
5、夏日常温保存10天左右：在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右。
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