简单易做的家常菜
朋友、家人都难免要聚一聚，丰盛的家宴你准备做点什么菜呢？接下来给大家分享两道简单易做的'家常菜吧！
简单易做的家常菜1
红烧排骨
材料
排骨 1根、生抽 2汤匙、老抽 2汤匙、料酒 1汤匙、香醋 1汤匙、冰糖 2块、八角 1个和桂皮 1小块、香叶 2片、姜 2片、
做法
1、排骨买回家用洗去血水，锅里放水煮沸，加入排骨，水开以后撇去浮末捞出控水备用；
2、锅放入适量的油，小火加热，用铲子轻轻把冰糖拍碎，小火熬化成金黄色；
3、把排骨放进去油糖里面去裹上糖汁翻炒一下，然后放入姜丝、八角、桂皮和香叶等香料；
4、加水没过排骨，倒入生抽、老抽、料酒和香醋，开盖大火五分钟后，盖锅盖，转最小火四十分钟；
5、最后大火收汁一下，可以翻一下排骨，让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着可。
简单易做的家常菜2
蒜香杏鲍菇
材料
杏鲍菇 2根、蒜末 适量、熟芝麻 适量、生抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 半汤匙、糖 半茶匙
做法
1、把杏鲍菇切成小方块或者切片或者条状都可以；
2、煮开一锅水，将杏鲍菇条焯烫1分钟左右捞出，沥干水分。
3、炒锅内放入适量油，油热加入蒜末炒出香味，然后下杏鲍菇翻炒至金黄微焦，
4、待杏鲍菇炒干水分后，加入1大勺蚝油，生抽、老抽和白糖调味均匀；
5、杏鲍菇裹上酱色，最后撒上白芝麻翻匀即可盛出。
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