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蜜红豆怎么煮

时间:2021-09-27 10:02:11 饮食 我要投稿

蜜红豆怎么煮

  蜜红豆怎么煮,蜜红豆是甜品中必备的一种配料,蜜红豆看似很容易煮但实则没那么简单,有许多女性在煮红豆时都失败过,今天就给大家带来一篇关于蜜红豆怎么煮的科普文章,希望对你们有用。

  蜜红豆怎么煮1

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  食材清单

  红小豆400g

  蜂蜜

  制作步骤

  1、红小豆挑去其中的杂质,加水浸泡一晚至豆子涨开。

  2、倒去泡豆的水,将泡发的红小豆放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。吃的时候加蜂蜜调味。

  小贴士

  1、豆子一定要提前泡发,这样比较容易煮烂。

  2、关于煮豆时加水的多少,可根据个人的口味决定,如果喜欢吃稀一点的可以多加水,如果喜欢吃稠一点的,就少加点水。

  3、也可以用白糖、红糖代替蜂蜜调味,看个人口味了。

  4、煮红豆汤时小心用勺子翻动,不要太用力,以免豆子被搅碎。红豆未煮烂前,不能加糖,否则不易煮烂。

  5、红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的.杂粮。煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味。红小豆是富含叶酸的食物,产妇多吃有催乳的功效。

  蜜红豆怎么煮2

  食材

  红豆 500g

  白砂糖 80g

  方法/步骤

  1、将红豆洗干净,用清水浸泡一夜,将水滤掉。

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  2、将泡好的红豆放入锅里,加入没过红豆的水。

  3、大火煮沸,这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉,再清洗2—3遍,重新再接适量水,煮开。

  4、转小火煮半小时左右,煮至用手指轻轻可以捻碎即可。

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  5、煮好的红豆沥去汤汁。

  6、趁热将红豆取出,一层白砂糖、一层红豆、一层白砂糖地铺在玻璃碗里。

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  7、放冰箱冷藏一夜,期间翻动几次,让白砂糖渗透到红豆里。

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  8、这是蜜渍一天的红豆,白砂糖已溶化了,可以开吃啦~

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