蓝莓怎么吃可以直接吃吗
蓝莓怎么吃可以直接吃吗，众所周知，蓝莓是一种营养价值很高的水果。它含有大量的花青素，不仅能延缓人体衰老，还能防癌护眼。蓝莓是一种深紫色的浆果，略带酸味。可以直接食用，也可以做成各种不同的食物。那么蓝莓怎么吃可以直接吃吗，一起来看看吧。
蓝莓怎么吃可以直接吃吗1
1、直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
4、蓝莓酱
将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的'也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓怎么吃可以直接吃吗2
蓝莓的用途
对于蓝莓大家不是很常见，但是蓝莓的制品是大家生活中十分的常见的，本文为大家爱详细的来介绍一下关于蓝莓的功效以及蓝莓制品的种类方面的知识，蓝莓的用途主要是在饮料方面的用途最为的广泛，比如说蓝莓酒就有很多的种类，比如说蓝莓冰酒，蓝莓干红，蓝莓果酒等都是我们大家经常见到的一种蓝莓的酒类，除了可以做酒之外，下面为大家来详细的介绍一下其他的做法，大家可以通过浙西这些文章来了解一下。
蓝莓的营养价值以及用途蓝莓能起到这种 作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物， 这有助于阻止 癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了 80%，患消化道肿瘤的几率降低了 60%;德国调查人员发现每天喝 2—3 杯苹 果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平 衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓的功效
消除眼睛疲劳，增加视力。每天食用 40-50 克越桔鲜果，可明显地增强视 力，消除眼睛疲劳。 蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健 康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁 忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲 劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。(花青素可以提高在昏暗灯光下的视 力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之 所以引起科学家广泛的研究， 起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜 间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加 速“视紫质”再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求 十分严苛的飞行员来说是十分重要的。)
对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之 后，血糖值就降到正常值了。
增强心脏功能。蓝莓的果胶含量很高，而根据许多研究的显示，果胶这种可 溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作 及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心 脏功能。而热量只有 80 个卡路里。
抗癌，尤其是对直肠癌有效。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂， 可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(Folic acid 预防子宫颈癌等)，减 低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老。
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