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胆囊切除后饮食要注意什么

时间:2020-03-06 08:56:32 饮食 我要投稿

胆囊切除后饮食要注意什么

  概述

  胆囊切除术后的饮食要注意什么?胆囊切除术后,更应该注意饮食结构的合理搭配,纠正不良的饮食习惯,继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则,概括地说,应该抓好以下几点。

  胆囊切除饮食

  第一:胆囊切除术后饮食要控制热量减体重。控制进食总量,每餐应七八分饱(特别是晚餐)。保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥。

  第二:胆囊切除术后要减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良,平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。

  第三:胆囊切除术后饮食注意优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的'肝细胞损害,饮食要以蔬菜水果保健康。水果至少有2种,蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。

  注意事项

  胆囊切除术后禁烟酒辛辣。切除胆囊的患者。一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。饮食多选用粗粮有益。多食含膳食纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。

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