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平时吃什么可以补钙

时间:2021-05-15 08:32:35 饮食 我要投稿

平时吃什么可以补钙

  平时吃什么可以补钙,钙是我们长身体必不可少的元素。平时大部分的父母都是通过给孩子买牛奶来补钙,但你可能不知道不仅仅只有牛奶才能补钙,那,平常吃什么可以补钙?以下这些都可以。

  平时吃什么可以补钙1

  1、牛奶

  牛奶除了含钙丰富以外,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

  2、海带和虾皮

  海带和虾皮是高钙海产品,还能够降低血脂,预防动脉硬化。

  3、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高,豆浆需要反复煮开后再食用,豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

  4、动物骨头

  动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可。

  5、蔬菜

  蔬菜中也有许多高钙的品种,绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

  缺钙的原因

  1、身体的酸碱平衡失调

  很多人喜欢喝咖啡和碳酸饮料,其实这些东西喝多了的话,会破坏我们身体酸碱度的平衡,会让我们的身体变酸了,然而血液变酸后,就会加快身体钙盐的溶解速度,这样就会导致身体骨的钙质容易流失。

  2、女性绝经后失去平衡

  更年期是每个女性都会经历,更年期的女性因为身体的雌激素水平突然减少,而身体里面的骨钙被溶解,脱离骨骼的速度会加快,所以,钙质就很容易流失。

  3、糖尿病引起骨质疏松

  糖尿病患者的血液中,胰岛素的`水平很低,因为,胰岛素可以刺激身体骨胶原蛋白的形成,帮组骨骼留住钙质和重建,所以,糖尿病也会引起骨质疏松。

  4、身体维生素D生成不足

  维生素D有助促进钙的吸收,维生素D不足很大的原因是缺乏运动和吸烟酗酒等坏习惯引起,所以,当身体维生素D生成不足的时候,运动是很重要。

  平时吃什么可以补钙2

  含钙第一,不再是牛奶和骨头汤了!

  1、石螺

  说石螺大家不怎么了解,其实夜宵中的炒田螺,便是采用石螺制成。

  每100g石螺的含钙量为2458mg,除此之外,其中富含矿物质锰、镁、磷、钾、硒等,不仅仅可以补钙,还能促进骨骼的形成。

  石螺作为水产的一种,肉质中富含优质蛋白,脂肪率极低,富含维生素B1、B2、B3等,在中医里又有清热、利尿、明目和退黄的作用。

  但是作为夜宵食用,不少人担心寄生虫问题,建议食用时候彻底加热。

  2、芝麻酱

  每100g芝麻酱中的含钙量约为2239mg,同时也会因为芝麻品种的不同,含钙量有所差异。

  有人认为芝麻酱是第一补钙食物,其实也有一定道理。因为芝麻酱中不仅仅含有丰富的钙,同时富含蛋白质、铁、镁、锌、铜、维生素D等物质,而这些物质可以促进钙的吸收,以及构建骨骼。人体对芝麻酱营养的吸收利用率高于石螺。

  3、香菜

  香菜,我们这里提到的是脱水的香菜,大约每100g中含有1723mg的钙,食用后,这些钙离子更容易被人体吸收。

  而且香菜中还含有磷、铁、镁等矿物质,可以促进钙的吸收和骨骼的形成。含有挥发性油,可以开胃、助消化。

  但是,脱水或晒干的香菜中,维生素C、维生素B族等会大量流失。

  4、芥菜

  新鲜的芥菜,每100g含有294mg的钙,如果是芥菜干,每100g含有1542 mg的钙。

  同时,芥菜属于高钾食物,不仅仅能补钙,还可以改善高血压。膳食纤维含量也高于普通蔬菜,有增加饱腹感、通便作用。

  4、牛奶

  通常认为牛奶的含钙量最高,其实不是,每100g牛奶中的含钙量只有104mg左右。之所以提倡喝牛奶补钙,是因为牛奶中的钙更容易被人体吸收和利用,因为牛奶中的钙易乳清钙的形式存在,大约有30%以上。并且牛奶中富含蛋白质和其他矿物质,更利于钙吸收。

  总结:生活中高钙食物还有虾皮、豆制品、鱼肉等。但是,食物是否补钙,并非看含钙量多少,而是看人体对其中钙的吸收利用。

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