金针菇怎么做好吃
金针菇怎么做好吃，金针菇在我们生活当中是一种很常见的菌类食材，在日常生活中金针菇较为常见的做法是用来烧汤或者火锅里食用，本文内容来教大家金针菇怎么做好吃，赶紧收藏起来吧！
金针菇怎么做好吃1
蒜香烤金针菇的用料
金针菇 300克
大蒜 20克
小米辣 5克
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 少量
蒜香烤金针菇的做法
步骤1、准备的食材有金针菇，蒜头，辣椒，食用油，盐，生抽，糖各适量。
步骤2、把大蒜剁成蒜末，葱洗干净后切成葱花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金针菇加点大蒜一起烤，蒜香浓郁，增进食欲。
步骤3、热锅下油，油热后放入蒜末，小火炒出香味，加入适量的盐、生抽、糖，拌匀后关火。
步骤4、金针菇切去根部，用淡盐水浸泡5分钟，洗干净后沥干水分，放入盘里，上面铺一层蒜末酱。
步骤5、烤箱180度，预热好后，把盘子放入烤箱中，180度，上下火加热15分钟左右，每个人的烤箱温度不一样，时间适量增减。
步骤6、蒜蓉金针菇烤好后，取出，撒上适量的葱花、辣椒圈，拌一拌，好吃下饭，汤汁拌着米饭吃更香哦。
步骤7、喜欢的朋友可以尝试一下哦，非常简单的一道烤箱菜。
蒜香烤金针菇的烹饪技巧
1、没有烤箱的朋友可以用蒸锅把金针菇蒸熟，也是非常美味的哦。
2、蒜蓉金针菇虽然美味下饭，但是每次要适量食用，夏天过多食用大蒜容易上火。
金针菇怎么做好吃2
西红柿金针菇浓汤的用料
西红柿 2个
金针菇 1把
香葱 2棵
大蒜 2瓣
盐 少许
水 适量
西红柿金针菇浓汤的做法
步骤1、又大又沙瓤还多汁的'西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
步骤2、西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
步骤3、金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
步骤4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
步骤5、将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
步骤6、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
步骤7、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
步骤8、西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
西红柿金针菇浓汤的烹饪技巧
1、金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱；
2、西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。
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