精选虾的做法介绍
材料
海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的.水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。
【精选虾的做法介绍】相关文章:
关于虾的词语01-18
虾的好意头菜名01-17
关于虾的吉祥的词语01-24
虾的寓意是什么呢01-18
好听又吉利虾的菜名01-17
虾的营养价值和功效01-18
刚买的虾怎么短期存放01-27
年夜饭吃虾的象征意义01-18
煮虾能不能盖锅盖01-27
煮好的基围虾可以放冰箱吗01-17