北方小年吃什么传统食物
北方小年吃什么传统食物，小年也是很多地方很重视的一个传统节日，小年在南北方的时间是不一样的，而在一些习俗上，南北方也是有所不同的，下面分享北方小年吃什么传统食物
北方小年吃什么传统食物1
1、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚，给新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。
2、火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐地被饺子统领了，但还有一个地方例外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。
3、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
4、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的`日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
5、炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
6、豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
7、蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
北方小年吃什么传统食物2
第一种：饺子
不仅过年这一天吃饺子，在北方很多地区，小年这一天晚上也是需要吃饺子的。“送行饺子迎风面”，这一天吃饺子，其实是为了给灶王爷送行。
其实也有着非常好的寓意，寄托着人们对明年的美好向往，祈求全家人能够岁岁平安。
第二种：糖瓜
“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，这句是我从小听到大的俗语。糖瓜，其实就是比较粘嘴的麦芽糖，人们祭灶的时候，放上糖瓜，其实就是想让灶王爷给自己多多美言几句。
流传至今，也就有了小年这天吃糖瓜的习俗，如果喜欢吃的话，别忘了准备。
第三种：粘糕
山东不少地区，有二十三小年这天，吃粘糕的习俗。粘糕，其实就是用黄米、红枣等食材，做成的一种香甜好吃的东西。
口感不错，我从小就喜欢吃这种东西，而且尤其是小孩子也喜欢吃。并且粘糕，还有着“年年高”这种寓意。
第四种：火烧
小年吃火烧，有着“红红火火”之寓意，人们祈求来年的日子越过越红火。因此小年这天，很多人家中也会做火烧吃。
但是小年这天吃得火烧，跟我们平时吃的肉火烧之类的不一样。它是用红糖跟面粉烙制而成的，甜甜的口感让人爱不释手。
我们这边集市上就有卖，如果不想自己在家做，可以去外面找找看。
第五种：麻糖
麻糖这种东西，其实大多数人都吃过，香甜爽脆的口感，再加上芝麻的香味，吃一口实在过于美味。很多超市也有卖，如果想吃的话，今天就抓紧去超市买点，就连小孩子也爱吃。
为啥小年这天吃麻糖呢？这是因为人们想要给灶王爷的嘴巴粘住，让他上天之后不乱讲，也寄托着人们对美好新年的期待。
第六种：年粽
小年这一天，老南宁人喜欢吃年粽，有着新年吉祥如意的美好寓意。年粽，跟我们平时吃的粽子稍有不同，它是糯米包裹着绿豆和猪肉。
味道也不差，对于喜欢吃肉粽的人来说，这就是一道美食。
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