茅台冰淇淋将于贵阳率先上市
茅台冰淇淋将于贵阳率先上市，茅台官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年轻消费群体靠近的首次突破。三款冰淇淋售价均在60元/杯左右。这一定价在冰淇淋市场相对较高，茅台冰淇淋将于贵阳率先上市。
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茅台冰淇淋来了！
5月29日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋即将于贵阳首先上市，同时上线i茅台。
据悉，三款茅台冰淇淋（预包装食品）包括青梅煮酒、经典原味和香草口味的价格，每份分别为59/66/66元。
因茅台的奢侈品属性，这一定价在冰淇淋市场相对较高，茅台冰淇淋也曾被网友吐槽“比哈根达斯还贵”。京东哈根达斯旗舰店显示，100ml哈根达斯冰淇淋售价43元。
i茅台销售页面显示，茅台冰淇淋除了线下销售外，目前只在贵阳销售，白云区、观山湖区、云岩区、南明区、乌当区3小时直达，每笔订单需支付45元配送费。
茅台酒与冰淇淋的配比，是外界最为好奇的细节。据了解，茅台冰淇淋产品除了添加一定比例的生牛乳和动物淡奶油，还添加了2%左右的53度飞天茅台酒。这样的配比，是茅台冰淇淋技术团队经过上百次的实验和口味对比，最终确定的最佳比例区间。
白酒巨头爱跨界
业内人士认为，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，是茅台推出冰淇淋的主要用意。
近年来，为了“讨好”年轻消费群体，五粮液、泸州老窖、洋河等白酒巨头各出奇招。
早在2015年及之前，五粮液就推出夜场酒系列、低度酒、预调酒等产品迎合年轻人。2018年，五粮液联名施华洛世奇打造的国际时尚白酒面世。
在2021年12·18共商共建共享大会上，五粮液董事长曾从钦表示，要充分发挥低度白酒的技术优势，培育低度消费市场，形成低度不低价的市场认知和价值认可，是2022年营销工作的重点之一。
2018年，泸州老窖推出“泸州老窖玩味香水”，一度卖断货；在电视剧《三生三世十里桃花》热播期间，泸州老窖推出了联名IP产品“桃花醉”，收获了一波热度。此外，泸州老窖还相继与奶茶品牌“茶百道”，冰淇淋品牌“钟薛高”进行跨界联名。
泸州老窖还于今年5月20日发布高端中式果酿酒“国仙”品牌。泸州老窖表示，系列产品瞄准女性消费群体，以“一瓶装尽风花雪月”的国潮新概念，契合女性消费美学，打造属于女性的品饮生活。
另一白酒巨头洋河曾推出洋河洋小二等“青春小酒”，讨好年轻人的口味和审美习惯。5月23日，在2021年度业绩说明会上，洋河股份副董事长、总裁钟雨表示，公司围绕产品个性化、年轻化、时尚化的发展趋势，不断推进跨界融合和产品创新，已经做了很多的技术储备。
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5月29日，茅台冰淇淋第二家店在贵阳正式开业，同时上市经典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋(预包装)。据悉，茅台冰淇淋还开通线上销售，通过“i茅台”APP等平台进行购买(贵阳首发)。
茅台官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年轻消费群体靠近的首次突破。但《每日经济新闻》记者注意到，上述三款冰淇淋售价均在60元/杯左右。作为“跨界”产品，这一定价在冰淇淋市场相对较高，茅台冰淇淋也曾被网友吐槽“比哈根达斯还贵”，那么年轻人是否会愿意为茅台冰淇淋“买单”？茅台冰淇淋前景究竟如何？
茅台冰淇淋第二家店开业
继5月19日茅台官宣全国首家冰淇淋旗舰店开张营业后，今日茅台冰淇淋第二家店在贵阳正式开业，茅台集团董事长丁雄军、茅台集团总经理李静仁现身开业现场。
在茅台宣布跨界冰淇淋之后，引起市场的广泛热议。“吃完能开车吗？”“吃完会不会醉？”等话题一度冲上热搜。
当前国内市场主流消费需求体现出年轻化、线上化、个性化、健康化等趋势特点，给传统消费品行业带来挑战。而白酒产品在消费者心里长期存在传统、商务的刻板印象，在业内看来，茅台跨界是利用其IP向年轻消费群体靠近的举措。
茅台官方表示，这是公司向年轻消费群体靠近的首次突破。
记者了解到，29日上新的三款口味在包装、价格等方面均与此前上市的产品不同。三款预包装口味分别为经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)。以上三款口味均为茅台、蒙牛联名推出的全乳脂冰淇淋，三款产品茅台酒含量比例分别为2%、1.6%、2%。
除线下门店销售外，“i茅台”APP于5月29日17时开放了线上购买通道。记者进入“i茅台”冰淇淋购买通道看到，线上购买分为“顺丰冷链配送专区”(次日达)和“3小时即时达专区”。目前，线上销售仅限贵阳市部分区域。
比哈根达斯还贵？
记者注意到，早有酒企尝试推进年轻化。
2019年，钟薛高就与泸州老窖联名，首次推出“断片”系列。2020年又与马爹利合作，推出了“度数”白兰地雪糕。
但上述酒企“跨界”始终雷声大、雨点小，此次茅台冰淇淋又能否帮助茅台实现品牌年轻化？
对此，白酒专家肖竹青5月29日通过微信告诉《每日经济新闻》记者：“酱香白酒与冰淇淋产品的创新结合，有望带来一款令消费者耳目一新的经典产品。冰淇淋作为时尚快消品，茅台IP的加持，赋予了其特殊的属性。同时，这也是贵州茅台董事长丁雄军推动市场化、尊重消费者、尊重供销关系的消费场景，让更多年轻人通过茅台冰淇淋感受到茅台的品牌、文化、风味。”
值得注意的是，茅台冰淇淋60元的定价也被网友吐槽比“哈根达斯还贵”。京东哈根达斯旗舰店显示，100ml哈根达斯冰淇淋售价43元。推出茅台冰淇淋是茅台向年轻消费者抛出橄榄枝，但年轻人会“买单”吗？
记者了解到，尽管茅台冰淇淋价格被吐槽，但也有不少购买到的消费者认为可以接受。评论称：“虽然说茅台冰淇淋有点小贵，但是可以接受”“价格有点小贵，但是无所谓，好吃就行”。
此外，业内人士也对茅台冰淇淋现有经销模式的问题提出相关看法。
肖竹青向记者说道：“听说茅台冰淇淋专卖店目前招商加盟只针对茅台现有代理商中的‘茅二代’，这种类似‘近亲繁殖’。茅台冰淇淋需要市场培育、需要消费者教育，需要组织消费者口碑分享和圈层引领互动推动产品流行，需要经营者做大量细致的市场引导和市场培育工作。”
中国食品产业分析师朱丹蓬亦表示，茅台冰淇淋的渠道如何落地是关键。因为以前的'经销商都卖酒，现在的经销商卖快消品，所以(不同)渠道之间还是有区隔。
肖竹青进一步表示，卖茅台酒与卖茅台冰淇淋是两种风格，建议茅台酒厂管理层相信“术业有专攻”，放开茅台冰淇淋经营权选拔，引进公平竞争推动茅台集团市场化机制改革，选拔茅台冰淇淋代理商和茅台冰淇淋专卖店经营者。
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新一轮冰淇淋大战正式打响，茅台与蒙牛强强联合
夏日炎炎，一年一度的冰淇淋大战即将开启。网红产品纷纷涌入，传统品牌也毫不退让，造型奇特、五花八门的新款冰淇淋走进大众视线。而其中，出其不意的新兴跨界组合也给消费者带来无穷惊喜。
而作为酒类榜首品牌——茅台，今年将出奇制胜。不过此次可不是推出新款酒品，而是在蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪的技术支持下，推出茅台口味冰淇淋。光是看到两大品牌，就知道这款产品必会火爆今夏。
据了解，这款茅台冰淇淋，将以中国传统故事“煮酒论英雄”为契机，研发推出经典原味、香草、青梅三个口味的冰淇淋。采用纯正的生牛乳配合酱香型飞天茅台酒，充分还原经典味道，带来口味与品质的双重保障。茅台酒与生牛乳，通过蒂兰圣雪独特工艺及微米专有技术相互交融，在热浪滚滚的夏日，带来一口独特的微醺甜味。
5月29日，蒙牛与茅台在贵阳市召开“首发推介会”。此次推介会，将正式推出茅台冰淇淋。届时，茅台冰淇淋也将进入大众视野。
蒂兰圣雪，茅台的不二选择
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒的“茅五剑”之一，对其产品的风味与品质都有着极高的追求。
蒂兰圣雪是蒙牛旗下顶级高端的品线，其新一代高端冰淇淋、新国风冰淇淋缔造者的身份，自2021年以来便颇为引人注目。不难发现，蒂兰圣雪“挖掘东方食材之魅力，传承中华文化之底蕴”的特质，使其成为茅台合作的不二选择。
独特工艺，让茅台冰淇淋出类拔萃
众所周知，茅台和蒙牛作为各自行业的领军品牌，在产品层面一直秉承着专业和匠心。此次茅台冰淇淋一经问世，便得到了大众的广泛关注，必定也是有其独到之处。
据了解，蒙牛在此次合作中倾注全力，不仅成立了独立项目组，还祭出了蒂兰圣雪独有的微米专有技术。这项独特的工艺将实现酒冰在冰淇淋微观结构中的稳定性，使茅台冰淇淋的风味更加细腻爽滑。此外，蒂兰圣雪品牌还通过低温杀菌处理鲜牛乳，极大地保留了鲜牛乳的纯正乳香，成功扮演了酱香型茅台的最佳绿叶衬托。
先进的动态分配灌注系统及独特添加工艺，将茅台酒和高品质生牛乳冰淇淋按黄金比例融合，将茅台酒酱香风味和鲜奶乳乳香完美结合，让大家感受到酱香风味冰淇淋的美好所在。
蒂兰圣雪，蒙牛集团的“掌上明珠”
本次两大巨头的强强联合，让蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪进入了我们的视野。
据观察，这已经不是蒂兰圣雪第一次将冰淇淋带出圈了。在2021年，蒂兰圣雪便与小罐茶有过一次跨界合作，推出了国风系列共创产品——茶淇淋，一经发布，“茶淇淋”就供不应求，一抢而空。本次合作不仅是两大品牌的双赢，更是传达了中国茶文化的博大精深，让中国茶在创新中得到传承。
近年来，蒂兰圣雪品牌专研东方传统食材与美丽因子，溯源古今冰法，锻造钻石杯形？的独特设计，2022年融合汉风、唐韵、宋雅等元素，旨在传承国风国韵文化，将冰淇淋作为华夏饮食文化传承的民族自信和品牌自信表现得颇为生动，重新定位冰淇淋新国风文化内涵。
而此次与茅台酒合作的茅台冰淇淋，也将是蒂兰圣雪品牌历史上浓墨重彩的一笔。此次合作，也能让消费者在日常的饮食之中体悟到国风文化的共鸣，是中国传统酒文化的别样演绎。
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