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鲜虾乌冬的做法

2020-01-08

鲜虾乌冬的做法

  材料:乌冬面400克(图1),鲜虾250克(图2),培根3片(图4),兰豆200克,红彩椒1个,黄彩椒1个)图3)。

  做法:

  1、准备材料,鲜虾剥壳,去肠线(图5),用盐,胡椒粉和料酒腌制片刻(图6),兰豆和彩椒冲洗干净,切块(图7),培根用酱油拌匀(图4)。

  2、锅内烧开水(图8),放入乌冬面(图9),把面打散,烫1-2分钟(图10),倒出用冷水冲一下(图11)。

  3、锅内放入适量油,爆香培根片和鲜虾(图12),加入蔬菜翻炒至熟(图13)。

  4、加入乌冬面(图14)翻炒一下,然后加入酱油,可以根据个人口味加入适量的盐,我自己没有加盐。最后在出锅前淋上少量的香油即可。

  鲜虾易剥壳的.方法:鲜虾放冰箱冷冻半小时,再取出剥壳。

  因为放了培根,在炒培根和鲜虾是不要放太多油,让培根出点油,夏天不油不腻吃得更香。

  蔬菜可以换喜欢的品种,我个人偏好彩椒,维生素含量高,非常适合生长中的青少年vicky嘛。

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