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虾仁烩丝瓜做法和步骤

时间:2020-01-06 19:21:52 饮食 我要投稿

虾仁烩丝瓜做法和步骤

  1、准备好虾仁和丝瓜。将速冻虾仁解冻沥干水分。丝瓜去掉表皮,切成滚刀块。

  2、把丝瓜焯水后沥干水分。锅中注入油,爆香姜丝。

  3、下入虾仁。翻炒均匀。炒至下入变色。

  4、倒入焯水的丝瓜继续翻炒均匀。

  5、加入盐调味,再加入一点水,烧开后转中火煮至2分钟。

  6、勾入薄芡,大火烧至汤汁浓缩,淋入麻油即可。

  7、小贴士:此菜以清淡为主,盐要适当添加。使用鲜虾仁味道会更好。

  8、酷暑炎热的夏天我们不妨多吃一些丝瓜,丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。

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