蒜蓉生菜营养价值与做法
蒜蓉生菜营养价值与做法，这道菜是每餐必不可少的美味佳肴，青菜含有丰富的维生素B2，维生素C，蛋白质，降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状，下面给大家分享几个蒜蓉生菜营养价值与做法。
蒜蓉生菜营养价值与做法1
制作时间：
难易程度：
口味：
分类：
主食材：生菜400克
辅料：生抽半勺、蒜5瓣
步骤：
1、蒜5瓣切末；
2、锅内放入适量油，油温烧至6成热；
3、放入蒜末爆香；
4、加入盐半勺；
5、生抽半勺；
6、清水1勺；
7、水淀粉1勺；
8、烧开后淋在生菜上即可。
蒜蓉生菜营养价值与做法2
一般人炒生菜都喜欢只放蒜蓉，可是我觉得姜、蒜蓉搭配一起味道更佳呢。
食材配方
主料：
生菜500g
辅料：
姜蓉适量
蒜蓉适量
葱花适量
橄榄油适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
芝麻油适量
生粉适量
1.烧热锅倒入少许橄榄油，先放入姜蓉炒片刻。
2.再把蒜蓉加入一起翻炒。
3.倒入手撕生菜大火翻炒。
4.放入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、芝麻油。
5.勾生粉芡撒上葱花熄火上碟。
蒜蓉生菜营养价值与做法3
主料
生菜(适量)
辅料
厨具
平底锅
步骤
1、生菜浸泡洗净
2、蒜一半切片一半剁蓉
3、锅中入油，爆香干辣椒段和蒜片
4、下入生菜翻炒
5、加入生抽盐调味，下入另一半蒜蓉翻炒
6、最后加入鸡精调味即可
小常识
生菜做法技巧
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的作用
生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的'作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜食用禁忌
尿频、胃寒的人慎食。
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