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金针菇做法与营养价值

时间:2021-01-11 19:31:51 饮食 我要投稿

金针菇做法与营养价值

  金针菇做法与营养价值,这绝对是一道美味佳肴,日常生活中必不可少,金针菇中含有蛋白质、碳水化合物等营养物质,有促进新陈代谢、健脑益智的作用,动起我们的双手给家人献上美味佳肴,下面给大家介绍2款金针菇的做法。

  金针菇做法与营养价值1

  食材:

  金针菇150克,剁椒50克,蒜末1碟

  步骤:

  1. 剪去金针菇尾部相连的部分,撕成一根根,用水洗干净,在盘中排列整齐;

  2. 锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟;

  3. 15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉,蒜1瓣切末,小葱1根切葱花备用;

  4. 锅中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香;

  5. 淋在蒸好的金针菇上面,撒上葱花即可。

  金针菇做法与营养价值2

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  食材:

  金针菇(适量)

  辅料

  剁椒(适量),蒸鱼豉油(适量),香葱(适量)

  厨具

  蒸锅

  步骤

  1、在超市或菜场买来新鲜的金针菇。

  2、将金针菇根部用菜刀切去一部分。

  3、用手撕开金针菇,用清水洗净后沥干水分备用,注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放,这样好看些。

  4、沥干水分的金针菇摆放在盘中。

  5、取适量的剁椒撒在金针菇上,绿色或红色的剁椒都可以,将蒸锅装水烧开。

  6、待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。

  7、在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。

  8、蒸好的.金针菇端出锅,里面会渗出很多汁水。

  9、将渗出的汁水倒掉。

  10、在剁椒面上撒上适量香葱。

  11、准备的李锦记蒸鱼豉油。

  12、淋上适量蒸鱼豉油。

  13、将锅内倒入少量色拉油,烧至七八成热。

  14、将烧热的油淋在香葱上。

  吃的时候将所有食材拌匀,绝对开胃下饭呢!

  小常识

  金针菇做法技巧

  金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

  金针菇的作用

  祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

  金针菇食用禁忌

  金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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