咖喱饭的做法
咖喱饭的做法，咖喱饭是我们日常生活中最常见的食物，时在家做饭平几乎没什么新意，经常看见超市里有微波咖喱饭，不如动起我们的双手为家人做一份咖喱饭吧，现在给大家分享咖喱饭的做法与技巧。
咖喱饭的做法1
每100克咖喱牛肉饭营养成分热量694千焦蛋白质8.5克脂肪8.59克
食材：
牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗， 蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐
步骤：
1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；
2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片；
3、油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开；
4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生；
5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺；
6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。
咖喱饭的做法2
主料
米饭(三人份)，牛肉(200克)，白萝卜(一根)，胡萝卜(半根)，洋葱(一块)
辅料
咖喱块(一盒)，烹调油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、材料图。
2、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
3、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。
4、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
5、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。
6、下牛肉块炒变色。
7、放上萝卜块。
8、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。
9、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
菜谱简介
【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。
小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的`做了，人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。
于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二天的用了全素，土豆胡萝卜洋葱，还加了秋葵，吃的也特别香。小妞儿自己舀米自己加菜，享受着自己劳动的成果，格外的香！
第三天米妈想法让孩子忘记午饭，没有再做咖喱饭了，要是稍加提醒，妞儿一定还要咖喱饭呢！咖喱饭属于万人迷类型的，老少通杀，做起来也比较简单，买成品的块状咖喱，只用把菜切切煮煮的，米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢！
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