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洋葱土豆丝的做法

时间:2021-01-10 18:30:09 饮食 我要投稿

洋葱土豆丝的做法

  洋葱和土豆都是常见的食材,两者都能起到很好调味效果。洋葱和土豆中的营养成分十分丰富,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。下面给大家带来洋葱土豆丝的详细做法,快去动手吧!

  洋葱土豆丝的做法1

  制作时间:15分钟

  难易程度:简单

  口味:鲜美

  分类:炒菜

  主食材:土豆1个、洋葱30克

  辅料:小米椒2个、白醋一勺、生抽半勺、蒜2瓣

  步骤:

  1、蒜2瓣切末;

  2、小米椒2个切圈;

  3、洋葱切细丝;

  4、土豆去皮,切成细丝;

  5、葱1根切葱花;

  6、碗中加入盐半勺;

  7、鸡精半勺;

  8、白糖2勺;

  9、白醋1勺;

  10、生抽半勺;

  11、拌匀后调成酱汁;

  12、锅中放入适量水烧开;

  13、放入土豆丝焯水;

  14、捞出放入凉水中,再沥干水分;

  15、碗中放入切好的洋葱丝;

  16、蒜末;

  17、小米椒圈;

  18、倒入调好的酱汁;

  19、拌匀后装盘,撒上葱花即可。

  洋葱土豆丝的做法2

  主料:

  土豆(150克),洋葱(150克)

  辅料:

  白醋

  厨具:

  炒锅

  步骤:

  1、准备好食材

  2、土豆去皮洗净,切丝,用清水浸泡一下捞出

  3、洋葱洗净切丝

  4、锅里油热,放下土豆丝,加料酒煸炒

  5、待土豆丝有些发蔫,放入洋葱丝煸炒

  6、待闻到洋葱的香味,放盐、胡椒粉、鸡精煸匀,装盘时用红辣椒装饰即可

  菜谱简介

  土豆,有埋在地里的苹果的美喻,所以说,多吃土豆没有错!但是土豆本身没有什么味道,加个洋葱,那就香喷喷的好吃多了!土豆丝炒洋葱丝,非常简单,又便宜,也是我儿子最喜欢吃的纯蔬菜了。每次可以吃掉一大盘的!

  小诀窍

  可以加点水炒.

  土豆做法技巧

  存放久的土豆表面往往有蓝青色的.斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

  土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

  土豆的作用

  1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

  2、高血压、高血脂,关节疼痛;

  3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

  4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

  5、消化不良、大便干结。

  土豆食用禁忌

  吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

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