简单易做的早餐
很多人都被这个问题困扰着。因为吃早餐不仅要营养健康,而且还要孩子爱吃,所以得经常变着花样做,接下来就给大家分享两道简单易做的早餐吧!
简单易做的早餐1
鲜虾藕饼
【材料】
鲜虾 500克,莲藕 3节,胡椒粉 半茶匙,蚝油 3汤匙,淀粉 2茶匙,盐 半茶匙,料酒 1汤匙
【做法】
1、虾洗净剥壳切成细细的颗粒,加入料酒、盐、黑胡椒和淀粉后拌匀,静置5-10分钟。
2、莲藕削皮,将莲藕竖切成片,再切成丁;
3、把莲藕丁和虾肉混合在一起,放入蚝油、盐和淀粉,用筷子顺时针方向搅拌至到虾肉起胶。
4、平底锅刷入适量油,将莲藕虾泥挤成一个个丸子下入锅中,铲背将丸子压扁,用中小火煎香。
5、一面煎得焦黄了之后翻面,煎另一面,最后淋入3汤匙的清水,盖上锅盖,有点像水煎包的做法,等水分全部收干后关火起锅。
简单易做的早餐2
葱油饼
【材料】
面团:面粉 300克,鸡蛋 1个,温水 130克,食用油 35克,盐 1茶匙,香葱 适量
油酥:面粉 35克,五香粉 2茶匙,盐 1茶匙,油 35克
【做法】
1、把300克面粉、1个鸡蛋、油、一茶匙盐混合在一起,面粉一边搅拌一边加热水,拌至无干粉;
2、面粉搅拌成絮状后抽出筷子揉成一个光滑的面团。
3、面团不沾手,如果面团沾手,不要加面粉,加一点油,然后盖上保鲜膜醒发40分钟;
4、称重面粉35克,然后放入盐和五香粉搅匀,烧35克的热油淋在面粉上,这样油酥就做好了;
5、把面团整理成粗长条,然后分成小剂子,别忘记下边撒些面粉防粘;
6、取一个面剂子擀成长舌状,淋上一些油酥,均匀抹开,再均匀的撒上葱花,然后卷起;
7、把面卷的2头往中间挤,然后垂直放着,用擀面棍擀成大圆饼;
8、锅内放入适量油,油热后放入饼胚,中小火烙至两面金黄即可。
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