鸡蛋发面饼的做法

鸡蛋发面饼的做法

　　鸡蛋发面饼相信大家都吃过吧，那么很多人都不知道发面饼是怎么做的，今天小编就来教教大家鸡蛋发面饼的做法，欢迎收藏噢！

　　鸡蛋发面饼的做法1

　　发面饼的材料

　　高筋面粉300克，盐4克，酵母4克，牛奶120克，花生，盐，白糖

　　发面饼的做法

　　1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团，进行发酵。

　　2、将花生轻炒，不用大炒，花生衣变色就可以;

　　3、用料理机将花生带皮打碎，加入少许食盐、糖拌均;

　　4、发好的面团分成150G一个;

　　5、将面团用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上刷上一层花生油;

　　6、将花生碎均匀的铺在面饼上;

　　7、用叠被子的方法叠上;

　　8、入电饼铛，一面煎至金黄时，翻面，煎出颜色后，加少许水至出锅;

　　9、切块入盘;

　　鸡蛋发面饼的做法2

　　发面饼的材料

　　面粉500克，玉米面100克，酵母4克，水适量。

　　红糖馅：红糖、面粉、熟白芝麻适量

　　发面饼的做法

　　1、面粉和玉米面倒入盆中，放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌，直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团，盖上湿布发酵至两倍大;

　　2、合红糖馅：将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

　　3、发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的.面饼，加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼;

　　4、锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。

　　鸡蛋发面饼的做法3

　　发面饼的材料

　　速溶燕麦0、5杯，面粉3杯，黄豆粉0、5杯，发酵粉3小匙，盐0、25小匙，糖0、5大匙，小葱4根，素油适量

　　发面饼的做法

　　1、发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。

　　2、再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。

　　3、饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。

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