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油焖虾球的做法

时间:2020-08-17 17:59:28 饮食 我要投稿

油焖虾球的做法

  油焖虾是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的.。下面小编就为大家说说油焖虾的做法步骤,看看油焖虾怎么做既美味又好吃。

  油焖虾食材介绍

  主料:

  虾(250克) 水(一小碗) 蒜(三四瓣) 生姜(数片) 葱() 料酒(一大勺) 盐(少许) 生抽(一大勺) 油(适量) 蕃茄酱(一大勺)

  油焖虾的做法步骤:

  1.将虾洗净,由头部虾枪处剪一小口,再将虾背剪开,用牙签抽出沙腺。

  2.葱姜蒜切好备用。

  3.热锅中放适量油,下基尾虾。

  4.等到虾的颜色全部变红捞起控油。

  5.锅中留部分底油,爆香葱姜蒜,放入一大勺蕃茄酱。

  6.锅中加入一小碗水。

  7.锅中汤汁滚起,放入虾,调入一大勺老酒,一大勺生抽,少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。

  8.盘上铺生菜,将大虾装盘,浇上剩余汁,点缀葱花。

  小贴士:

  1、推荐用牙签挑虾腺,完整干净。2、虾油爆时间不要太长,变色即可捞起。

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