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美食虾仁烧卖的做法

时间:2019-09-12 16:00:48 饮食 我要投稿

美食虾仁烧卖的做法

  虾仁烧卖是福建省传统的汉族名菜,属于民菜系。以太*为主要材料制作而成。美食虾仁烧卖的做法,我们来看看。

  虾仁烧卖的功效与作用:

  通乳汁、病后调养、保护心血管

  虾仁烧卖的食材和调料:

  鸡蛋一枚  银鱼少许  水  香油

  教您虾仁烧卖的.家常做法,虾仁烧卖怎么做好吃

  1.将糯米洗净泡水,约8小时。隔水蒸熟。(我是晚上泡,第二天做。)

  2.将五花肉切丁泡制,加酱油,料酒,盐,糖,葱段,姜丝浸2小时

  3.倒入蒸熟放凉的糯米拌匀

  4.再倒入香菇丁,笋丁,虾丁。加入少许水,加点盐将料煮熟,关火

  5.锅中坐油见热,将葱段姜丝倒入油中爆香,倒入腌好的肉丁炒变色

  6.变成烧卖馅料

  7.面粉活匀成手光盆光面光,放20分钟

  8.分成剂子擀成圆形的皮子,把馅料包在面皮中,开口向下一厘米处,向中间捏紧。最后在中间插上一只虾,放在大火中蒸7,8分钟即可

  小贴士

  1.不用放虾也可以,看个人喜好。

  2.包烧卖不同于包子,擀的面皮不需要中间厚,擀的时候要注意中间周围一样薄。。

  3。最好用热水和面,这样擀的面皮会更薄。

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