辣椒炒肉的做法
第一步
瘦猪肉，青辣椒都切丝，猪肉丝需要用料酒腌制一会儿，以便去腥。
第二步
油锅烧热后放姜丝煸炒出香味后加肉丝。
第三步
猪肉变色后加适量生抽调味调色，不要放太多，颜色深了不好看。
第四步
加入青辣椒丝，大火不断翻炒，快要出锅时放少量盐。
第五步
放盐后继续大火翻炒1分钟待盐充分溶化，即可出锅上桌。
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