凤梨与菠萝的区别是什么
凤梨与菠萝的区别是什么？相信大家一定都吃过凤梨和菠萝，都知道菠萝凤梨很好吃，但是就是很难处理，那么两者很像但有点不一样，有什么区别呢？下面跟着小编一起来看看凤梨与菠萝的区别是什么。
凤梨与菠萝的区别是什么1
1、凤梨与菠萝的区别
营养价值相差不大
凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环；丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果。
同属凤梨科，但产地不同
凤梨与菠萝同属凤梨科，从生物学角度上来说，这两者是没有很大的区别的，可以说凤梨就是菠萝。但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别，从市场的角度来说，凤梨是凤梨，菠萝是菠萝，这两者是不同的水果。
有无内刺
凤梨的刺很浅，削皮后，可直接食用：但是菠萝则不同，削皮后还需把内刺去除，这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟，一个个小孔了。所以吃货们，一定要擦亮双眼，有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。
价格差异
大概是大自然的偏爱，同属于一种水果的凤梨与菠萝，仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点，它的价格就比菠萝贵了那么一些些。
2、菠萝的功效与作用
菠萝的营养价值
凤梨科草本植物菠萝的果实。我国海南、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收，剥去外皮，洗净鲜用。
【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
【用法】生食，绞汁，煎汤等。
药用价值
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
凤梨与菠萝的区别是什么2
凤梨和菠萝的区别
1、为同一物种。
凤梨和菠萝从根源上来看都是属于同一个物种，只是不同的翻译名，对于不同地域来说，因为环境、气候、土壤等影响因素的不同，因此种出来的凤梨（菠萝）的外观、口感也会有一定的差别。
对于市面上所售的凤梨（菠萝）来说，一般将无刺、叶片锯齿不太明显，皮泛青的叫作凤梨，而把带刺、叶片带锯齿的，皮较黄的、比较矮胖的叫作菠萝。
凤梨要不要泡淡盐水
2、需要。
不管是凤梨还是菠萝，其中都含有菠萝蛋白酶和一些苷类物质，只不过是含量多与少的区别，因此在食用之前建议最好是都泡一下盐水。
这样才能除去其中所含的`菠萝酶，防止食用后出现过敏以及嘴巴发麻的情况，不仅吃起来更好吃，而且也更有利于人体健康，同时在吃的时候也要注意好食用量，以免食用过多出现身体不适的症状。
凤梨怎么削皮
3、一般来说会将没有刺的叫作凤梨，因此削皮的时候只需要用刀将凤梨皮削掉就好了。
1、用刀切去凤梨的头部和尾部；
2、用刀从凤梨的中间切开，将其分成四瓣；
3、将凤梨的果肉从上往下竖着切几刀，但是需要注意不要切透；
4、用刀沿着凤梨皮与果肉的交界处慢慢地削下来，注意不要削得太厚；
5、最好将削好的果肉放在盐水中浸泡，浸泡好之后就可以开吃了。
凤梨不能和什么一起吃
4、一般无禁忌。
凤梨中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一般情况下都是可以一起吃的，不需要太过于担心。
但是因为凤梨中含有较多的果酸，与蛋白质会发生沉淀反应，因此在吃凤梨的时候最好是避免同时食用过多富含蛋白质的食物，以免蛋白质发生沉淀，影响各自的吸收，而且食用过多时还可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
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